东丽区教师发展中心以中华优秀传统文化进校园为契机，开发出“跟着老师过节日”系列项目式课程，每学期选择一个节日，进行深入挖掘，创编活动内容，组织教师培训，让师生了解节日的特点，弘扬中华优秀传统文化。
本学期“跟着老师过新年：新年的礼物”是在东丽区教师发展中心与北京市宣武青少年科学技术馆开展食育教育交流合作的背景下，由张贵庄小学劳动教师冯晶牵头研发，带领团队教师，开展的一次食育教育活动，旨在帮助学生们了解冬季节气知识，培养健康科学的生活方式，提高动手能力与参与度。
“过了腊八就是年”，从今天开始，年味一天浓过一天，家家户户都准备过年了。劳动老师们为同学们精心准备了一份独特而又温暖的新年礼物，让我们跟着老师一起开开心心过新年，也祝东丽区的孩子们新年快乐。
活动一：冬季节气与养生制作教师：冯晶（张贵庄小学）
活动二：制作立体雪花制作教师：白丽莹（张贵庄小学）
活动二：制作立体雪花制作教师：白丽莹（张贵庄小学）
手工剪立体雪花朵制作方法
一、材料准备：
1.彩色纸：选择6张相同颜色彩纸，可以根据个人喜好选择不同颜色。
2.剪刀：选择锋利的剪刀，方便剪出精细的花瓣和花朵形状。
3.胶水或胶棒：用于粘合花瓣和其他部分。
4.铅笔和直尺：画雪花的花瓣，便于剪开。
二、制作步骤：
1.折一折：先拿出一张正方形彩纸，将彩纸对折两次，
2.画一画：在2条直角边上每2cm点一点并连线，以便剪开；
3.剪一剪：沿着画好的横线剪开，但是不要剪断；
4.粘一粘：剪好的轮廓1、3、5相对粘在一起，再将折纸反过来，把2、4、6相对粘在一起。这样重复操作，做好6个完全一样的花瓣，然后先3个、3个花瓣粘在一起，最后把6个花瓣粘在一起，就做好了一个立体的雪花。
三、技巧提示：
1.剪刀要保持锋利，以便剪出整齐的花瓣。
2.在剪下花瓣时，可以将2张彩色纸叠在一起，一次性剪出多个相同形状的花瓣，提高效率。
3.在粘合花瓣时，可以先将花瓣的底部涂抹胶水，然后将上层花瓣粘贴在下层花瓣上，依次类推，以确保花瓣的稳固粘合。
4.在制作花蕊时，可以利用铅笔将第一层彩色纸粘上，然后将细条状的彩色纸固定在花瓣中心，形成花蕊的立体效果。
四、注意事项：
1.在剪纸时要小心，避免剪伤手指。
2.使用胶水时要注意不要涂抹过多，以免影响整体效果。
3.制作花朵时要注意花瓣的大小和层数的搭配，使花朵看起来更加协调美观。
4.可以根据个人的想法和创意进行花朵的设计和装饰，使每个花朵都具有独特的风格。
通过以上步骤和技巧，我们可以轻松地制作出各种形状和颜色的立体花朵。可以将这些手工剪纸花朵用于装饰家居、制作手工贺卡或礼品盒等，也可以作为DIY手工的一种乐趣和创作表达。无论是在制作过程中还是最终的成品展示中，都能感受到手工剪立体花朵带来的美妙和满足感。快来动手制作属于你自己的手工剪立体花朵吧！
活动三：制作黑芝麻丸和姜汁软糖制作教师：刘思彤（张贵庄小学）
芝麻核桃丸的制作
食材清单：
核桃250克、黑芝麻200克、红枣100克、枸杞20克、桑葚20克、麦芽糖190克、水60克。
具体步骤：
1、将黑芝麻炒熟，核桃仁切成小颗粒，红枣去核切成小丁，枸杞和桑葚切碎备用。
2、不粘锅中倒入水和麦芽糖，小火煮到冒大泡泡，注意要一直搅拌。
3、将上面所有材料倒入锅中翻拌均匀。
4、待冷却至手温时，戴上一次性手套可以轻松抓成团且不粘，然后团成圆球。
5、包锡纸保存
姜汁软糖的制作
食材清单：
糯米粉150克，姜汁150克，红糖75克。
具体步骤：
1、老姜去皮切块加少量水，用破壁机打成泥后过滤出姜汁。
2、将红糖放入姜汁中，入锅加热至红糖融化。
3、再加入糯米粉搅拌均匀。
4、过滤到装有烘焙纸（或者抹一层油）的蒸碗中，蒸熟蒸透。
5、糯米粉用小火炒至微黄，有米香即可。
6、放凉的红糖姜面团放在熟糯米粉中揉光滑，用擀面杖擀平（可以冷藏一会更好切）。
7、切成喜欢的大小，用糯米纸包起来就好啦。
