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食育，简单来说，就是围绕饮食及相关过程开展的各方面的教育。 我国自古就有关于幼儿食育的记载，尤其近年来，食育越来越得到国家的重视，2021年9月国务院颁布的《中国儿童发展纲要》明确指出，加强食育教育，引导科学均衡饮食、吃动平衡，预防控制儿童超重和肥胖。 食育的开展，不但能提升我们的饮食认知、改善我们的饮食习惯，使我们养成可受益终生的健康饮食生活方式；同时，也能极大改善食物浪费、食品安全与食文化传承等深层问题。未来，“每个人都是自己健康的第一责任人”将不再只是一句空话。
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