春季开学伊始,昌宁县市场监督管理局联合县教育体育局、县公安局及各乡镇,对全县132所学校食堂开展全覆盖监督检查。通过10天“全链条排查+长效督导”模式,筑牢校园v全防线,保障46000余名师生“舌尖上的安全”。
抓联动专班推进。昌宁县成立专项工作组,研究制定《昌宁县春季校园食品安全联合检查方案》,针对“环境卫生、原料管控、操作规范、风险防范”四大类20项食品安全标准开展督导检查,全方位严防严控校园食品安全风险。
实行清单化管理。昌宁县严格落实学校食品安全校长(园长)负责制,与法人学校签订《食品安全承诺书》22份,推行“一校一档”动态监管,配备食品安全总监和食品安全员,承包(委托)经营的学校食堂执行“双总监、双安全员”制度,开展“日管控、周排查、月调度”,严防校园食品安全和公共卫生事件发生。
开展闭环式排查。昌宁县结合食品安全“两个责任”中包保督导工作查隐患,对检查中发现的问题进行立行立改,督导学校整改问题87个、限期整改问题12个。严禁不合格食品流入校园,对学校食材供应企业委托第三方检测机构对蔬菜农残、肉类兽药残留等开展快速检测962批次,合格率100%,实现靶向抽检技术支撑。
宣教结合双向发力。昌宁县36名食品安全副校长开展校园食品安全“第一课”活动,进一步强化校园食品安全宣传教育。发放《反食品浪费宣传画》1500余份,向师生普及食品安全知识,帮助师生提高识别假冒伪劣食品能力,养成良好的饮食习惯,引导师生树立正确的食品安全观念,提高自我保护意识。
下一步,昌宁县将持续强化食品安全监管,推行季度交叉检查、设置“红黑榜”公示检查结果等机制,擦亮“阳光食堂”品牌,为师生构筑“吃得安心、学得放心”的成长环境。