当城市高楼林立，孩子们远离泥土与自然，如何让他们理解“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”？
鹰潭市第二幼儿园在“食”字发力，于“育”中用心，秉承“回归自然遵循天性”的办园理念，坚持“科教兴国、以研促教”的导向，以及“突破常规出特色，跨越发展创品牌”的目标，通过一系列创新实践，成功地将食育融入日常教学之中，让孩子们回归自然、遵循天性、在生活中学习。
今天，就让我们一起走进鹰潭市第二幼儿园，从五大方面，探索他们的食育实践！
一、自然环境，滋养心灵
环境是重要的教育资源。这里，没有冰冷的钢筋水泥，只有温暖的阳光、清新的空气和自然的怀抱。幼儿园秉承“回归自然遵循天性”的办园理念，将教室搬到了操场，将自然融入了场馆，让每一块土地、每一片叶子、每一滴雨露都成为孩子们学习的伙伴。
二、特色场馆，体验食趣
幼儿园的每一处角落都充满了教育的元素，幼儿园打造了宝贝厨房、种子博物馆、空中菜园、美术馆等八大特色场馆，并开展播种——管理——采摘——收集——创造——加工等立体循环的有机教育网络课程。
✿食育坊是孩子们动手实践的天堂，在这里，孩子们可以亲手制作各种传统美食。通过动手实践，他们不仅掌握了制作美食的技能，更了解了食物的来源、营养价值以及背后的文化故事；
✿在绘本馆阅读与食物有关的绘本故事，了解食物的起源、食用方式及营养价值；
✿在宝贝厨房变身小小厨师，制作美味的青团，培养生活技能；
✿在种子博物馆，孩子们可以自由地观察、触摸、对话、探究种子，体验种子的旅行记，理解生命的奥秘；
✿在木工坊里，孩子们动手制作与食物相关的手工艺品，体验了食物与艺术的结合；
✿在空中菜园体验农耕文化，了解食物从土壤到餐桌的历程，在这里，孩子们亲手播种、管理、采摘，观察植物的生长过程，孩子们通过画、写、做标记、测量等方法记录动植物的生长过程，关注其变化，培养了对自然的崇敬和敬畏。
三、主题环境，感受食育
幼儿园在大厅、班级走廊等公共区域创设食育主题环境，结合传统节日、二十四节气等开展食育课程。孩子们参与互动和体验，通过图片、绘画、制作等形式呈现主题活动的过程。金秋时节，幼儿园举办首届“吉子节”活动，让孩子们在大自然中探索成长，感悟植物的生命和生长。
四、传统节日，传承文化
幼儿园将食育融入传统节日课程，组织孩子、家长一起体验食物的制作过程。元宵节包汤圆、清明节包青团、端午节扎粽子、中秋节压月饼、冬至包饺子……孩子们在活动中感受传统节日的氛围，了解中国传统饮食文化。
五、家园共育，共同成长
食育课程不仅限于幼儿园，更延伸至家庭。幼儿园通过“亲子厨房”、网络推送菜谱和烹饪视频等形式，与家长密切配合，促进幼儿身心健康发展。同时，幼儿园积极开展家长学习活动，帮助家长树立正确的育儿观，提高家园共育质量。
食育，让“食”不再仅仅是“食”
鹰潭市第二幼儿园的食育活动，让孩子们在“食”中成长，在“育”中收获。在这里食育活动不仅仅是一种教育手段，更是一种生活哲学。孩子们在这里学习到的，不仅仅是关于食物的知识，更是一种生活的智慧。
我们相信，通过食育，孩子们能够培养出对自然和生活的热爱，形成健康的生活方式，这将是他们一生的财富。让我们共同期待，孩子们在“食育”的滋养下，健康快乐地成长！
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