“食育是伴随着我们每个人一生的教育。从出生的那一刻起，我们就与食物结下了不解之缘。我们的每一次成长、每一次进步，都离不开食物的滋养。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示，食育是一种贯穿生命全程、关乎个体成长与社会福祉的教育理念，在备孕—孕期，哺乳期—婴幼儿期，幼儿期，学龄期，青年期，中老年期等每一个生命阶段有不同的重点。

 在食育网负责人缪链看来，“食育是贯穿全生命周期的教育”这一教育理念强调了从婴幼儿期到成年期甚至老年期，人们都需要不断学习和理解关于食物的知识和理念。这不仅关乎营养和健康，还包括对食物的选择、准备、烹饪以及分享的方式。

 《“十四五”健康老龄化规划》明确指出，要强化健康教育，提高老年人主动健康能力。如今，促进健康老龄化成为一个重要的任务。山东大学教授徐贵法表示，人体衰老有普遍性、内在性、进行性、有害性、个体差异性和可干预性六大特点，食育可以帮助老年人群做出更健康的饮食选择，如多选择糙米、小麦、燕麦等全谷物营养食品，海鱼、鱼油、亚麻籽油等富含n-3多不饱和脂肪酸的食物，高油酸花生油、茶油和橄榄油等含单不饱和脂肪酸丰富的食物，达到“合理选择食物，做健康长寿老人”的目标。范志红则表示，食育除了可以帮助中老年人自身达到延缓衰老、防治慢病的目的，还可以让孙辈受益，“因为长辈是儿孙辈饮食的‘准备者’。”

 那么，如何让食育更好贯穿全生命周期呢？针对托育阶段的孩子，山东省妇女儿童活动中心家教托育部部长谢慧敏建议，构建良好的托育食育生态圈，开发适合托育机构的食育课程体系，通过不同的食育活动形式，为儿童提供健康、优质的活动内容，在潜移默化中培养儿童健康的饮食习惯。

 学校作为儿童、青少年的成长之地，自然是食育工作的重要主体。缪链表示，开发与各学段学生年龄特点相符的食育课程，是打造食育全链条的关键，建议教育工作者把食育置于与德智体美劳教育同样重要的地位，通过构建一套有一定难度和梯度的食育课程和教材，确保食育的整体性和连续性，帮助儿童、青少年养成健康良好的行为习惯。

 家庭食育对于培养家庭成员的健康饮食习惯至关重要。天津科技大学经济与管理学院教师何柳表示，食育影响居民食物消费与饮食习惯，在推动大多数家庭由“吃饱”向“吃好”的转变中，发挥了至关重要的作用。在这一过程中，家庭的饮食教育尤为重要，应创造积极的家庭用餐环境，让饮食变成一个愉快的家庭活动。滨州市妇女儿童事业发展中心主任张玲玲也表示，良好的家庭食育可以推动家庭文明建设，是父母给孩子的最重要的人生第一课，也为孩子获得健康幸福人生保驾护航。该中心积极探索以食育为重点的家庭教育，设计开发了一系列行之有效的食育主题活动，打开了校外教育工作的新局面。

 国家食品安全风险评估中心风险交流部一室主任陈思则提出，在全生命周期开展食育，应该注重以受众为中心进行精准科普，如针对老年人群拍摄情感微电影、针对年轻人群拍摄音乐短视频等，“针对不同人群偏好，采用不同的传播策略与方式，可以达到精准食育的目的。”