为纵深推进校园食品安全工作，建立常态化、多层级、全覆盖的监管机制，强化学校食品安全主体责任，提升食品安全管理精细化水平，防范食品安全风险，保障师生饮食健康，上海市正式启动“中小学食品安全和膳食营养专家指导组”组建，本项工作由市教委指导、市科艺中心组织、市学校卫生保健协会具体实施。上海市中小学校园食品安全和膳食营养专家指导组的组建坚持“优中选优”原则，通过“区级推荐+市级遴选+集中培训”三级选拔机制，从全市范围内筛选出30名政治素质过硬、专业能力突出的食品安全人才组成了首批本市中小学校园食品安全和膳食营养专家指导组。
2025年4月11日，本市中小学校园食品安全和膳食营养专家指导组举行聘任仪式，由市教委体卫艺科处处长陈华为首批本市中小学食品安全和膳食营养专家指导组成员颁发聘书并做动员，她强调校园食品安全工作的重大意义，指出“食品安全是民生工程、民心工程，校园食品安全更是关系到青少年健康成长的头等大事”。当前组建这支专家指导组是贯彻落实教育部关于“四个最严”要求的重要举措，也是本市提升校园食品安全管理水平的创新实践。她表示，本市中小学校园食品安全和膳食营养专家指导组的成立就是要通过专业力量下沉，指导学校建立科学、规范、长效的管理机制，真正实现从“被动应对”向“主动防控”的转变。因此，她对这支队伍给予高度的期待，希望这支队伍能够在食品安全工作中发挥重要作用。
聘任仪式后，组织指导组成员进行专题培训，针对学校食品安全的风险管控清单和薄弱环节，结合教育部的《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》进行了详细讲解，并通过具体案例，加深对校园食品安全学校主体责任落实、进货查验与索证索票、原料贮存、食品留样等重点环节的认识和理解。下一步，这支专业队伍将对本市重点领域学校开展常态化入校指导，通过对重点环节等的专业指导，提升本市学校食品安全和膳食营养管理水平。这也标志着本市校园食品安全管理进入“专家护航”新阶段。
