为进一步做好食品安全科学知识普及，强化“食育”教育，培养健康的饮食习惯，树立节约粮食意识，近日，广东省食品安全科普教育基地（沙溪镇食品药品监督所）联合镇教体中心、濠涌小学组织家长代表和学生代表31人到喜生源食品有限公司开展主题为“探秘舌尖科学，共筑健康未来”食品安全科普活动。
活动中，大家参观了监控室、餐具洗消间、生产车间、快检室、装配间，观看了食品科普宣传片，并听取了公司代表关于配餐制作的知识讲解。食品安全科普专员详细讲解了食品安全方面的知识，并通过实时监控展示，从仓库的储存、器皿的清洗消毒到食堂人员的管理，全方位、多层次、直观地让各位家长感受到配餐流程的精细化管理和操作。同学们都感到十分震惊，原来自己所熟知的食品要经过这么多道安全检测。
接着，全体家长与学生代表回到学校，家长代表陪同班级学生现场品鉴当天中午的学生配餐。此次科普活动，不仅让配餐食堂的透明化管理得到了充分的展现，也让家长、学生们对配餐食堂的卫生状况和操作流程有了更加直观和深入的了解。
下一步，沙溪镇食品药品监督所将继续发挥广东省科普教育基地和广东省食品安全科普教育基地的科普宣传作用，积极开展内容丰富、形式多样的食品安全科普活动，进一步拓宽食品安全科普服务内容和方式，持续提供专业优质的食品安全知识教育，全力守护群众“舌尖上的安全”，努力保障人民生命健康安全。
