2025年春季学期开学在即。2月11日下午，邯郸市市场监管局召开全市春季学期学校食品安全风险隐患排查暨警示教育会议。

会上，通报近期校园食品安全事件案例，分析当前校园食品安全面临的形势，对全市春季开学季校园食品安全工作进行安排部署。

会议强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，是食品安全的重中之重。各级各类学校和校外供餐单位要深刻汲取食品安全事件教训，切实履行食品安全主体责任，全面开展自查自纠，建立自查台账和问题整改台账，确保开学前全部整改到位，彻底消除各种风险隐患。各级市场监管部门要进一步提高政治意识，切实履职尽责，对辖区学校食堂和校外供餐单位开展全覆盖监督检查，建立问题整改台账，整改一家，销户一家，切实保证广大师生的饮食安全，坚决防止校园食品安全事件和舆情发生。

会议要求，一要严格落实校长（园长）负责制。将食品安全工作列入重要议事内容，进一步完善食品安全管理机构。二要全面清理和清洗消毒。各级各类学校和校外供餐单位在开学前要对食品库房、加工场所、设备设施、工具容器和餐饮具等全面清理、清洗消毒，确保环境清洁、设备完好和正常运转。三要加强病媒生物防制。按照“综合防治、预防为主”原则，将病媒生物防治工作纳入“日管控、周排查、月调度”重要内容，提升“人防”素养，完善“物防”措施，强化“技防”效能。四要规范复用餐饮具清洗消毒。配齐配全清洗消毒设备设施，建立维护保养制度，严格执行《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》。五要规范大宗食材采购。实行公开招标集中定点采购制度，选择资质齐全的大宗食材及原料供货企业，签订采购合同，并建立大宗食材供应企业评价和退出机制。六要强化进货查验制度落实。严格执行原料进货查验制度，确保货票相符、原料食材可追溯。七要严格承包经营行为管理。严格执行资质审查、考核评价和退出机制，签订食品安全责任协议，定期开展监督检查、考核评价和风险评估。八要加强校外供餐单位管理。实行校外供餐的学校，应选择具备集体用餐配送资质的校外供餐单位，签订供餐合同，严格实行评价和退出机制。九要提升应急处置能力。建立食品安全应急管理和突发事故报告制度，完善食品安全事故处置方案。

会议以市、县两级视频会议形式召开，市局机关各有关科室负责人，20个县（市、区）市场监管局分管局领导、科室负责人，全市各级各类学校食堂、校外供餐单位食品安全总监、食品安全员等4600余人参加。