2024年,北辰区市场监管局统筹力量、多措并举,切实加强校园食品安全管理工作,排查整治风险隐患,全力护航在校师生“舌尖上的安全”。
北辰区局统筹协调,联合区教育局、区卫健委等部门,组织监管人员、学校食堂和校外配餐企业从业人员等参加食品安全专题培训23场次。多种方式强化监管,围绕经营场所卫生环境、原料进货查验、加工制作管理、用餐配送管控等重点环节,对中小学校食堂开展全覆盖检查7轮次,对校外配餐企业进行驻厂检查和跟班检查190家次,消除各类风险隐患;利用“互联网+明厨亮灶”食品安全智慧化监管模式对各学校食堂进行网络巡查562户次,做到监管“全天候、全覆盖、无死角、无遗漏”。同时,督促各级各类学校按照专项整治工作方案要求,利用暑期时间改造提升食品储存、加工、备餐场所条件,维修保养升级设施设备、运输工具;督促学校食堂和配餐单位严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,聚焦“三防”设备设施配备、复用餐饮具洗消等关键环节,结合季节特点加强食品安全风险隐患自查,发现问题及时整改。