5月19日上午,《中国学龄儿童膳食指南(2022)》发布会在北京举行。为指导学龄儿童科学饮食、健康成长,中国营养学会在《中国居民膳食指南(2022)》相关内容基础上,根据我国学龄儿童的营养与健康状况,依据合理膳食、饮食行为与健康状况关系对原内容进行了扩充,使其更加全面、完善,并强调了“食育”的重要性。
■ 五项准则
学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。学龄儿童生长发育迅速,充足的营养是保障其智力和体格正常发育乃至一生健康的物质基础。同时,这个阶段也是一个人饮食行为和生活方式形成的关键时期,从小养成健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终生。
经过严谨的询证、规范的程序、反复论证和征求意见,中国营养学会修订了《中国学龄儿童膳食指南(2022)》,提出五项准则:
准则一:主动参与食物选择和制作,提高营养素养;
准则二:吃好早餐,合理选择零食,培养健康饮食行为;
准则三:天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒;
准则四:多户外运动,少视屏时间,每天60分钟以上的中高强度身体活动;
准则五:定期监测体格发育,保持体重适宜增长。
■ 四个主要变化
《中国学龄儿童膳食指南(2022)》的主要变化包括以下四个方面:
1.增加了科学依据、实践应用和链接部分;
2.强调提高营养素养、培养健康饮食行为、体格检测等;
3.提出家庭、学校和社会共建健康食物环境的措施和建议;
4.新增“中国学龄儿童膳食宝塔”的图示。
在2016版指南中只有中国儿童平衡膳食算盘,2022版的指南新增了三个年龄段的中国学龄儿童膳食宝塔,如图:
■ 强调食育教育
在发布会上,中国营养学会杨月欣理事长发言称,2022版中国学龄儿童膳食指南的发布有三方面的核心价值:
营养是健康的基础,要认识营养对儿童的重要性,树立正确的教育观;
强调学校、家庭、个人三位一体的卫生保健作用;
在儿童成长期,食育应与五育相互补充、密切联系。
《中国学龄儿童膳食指南(2022)》在健康方面为儿童、家庭、学校和社会指明了方向,强调食育教育和健康行为的培养,并在预防控制儿童营养不良、肥胖、近视等方面提供指导,进一步保障儿童安全健康地成长。