大米是我国也是很多亚洲国家餐桌的主食。今年9月22号秋分这天，是我国的农民丰收节。五谷丰登不只是我国人民的美好愿望，也是很多食用稻米的国家人们的长久祈愿。民以食为天，日本也是食用稻米的国家之一。公元前五世纪，水稻耕作技术传到东瀛，人们以稻米为生，在保留传统耕作的同时，时刻不忘感谢大自然的恩惠。
这次的食育课，从稻米的国际化视角展开，介绍日本的稻米文化，大米种类，营养价值，优质大米的选择，摄取方式，保存方法以及大米为原料制作的相关料理。 从原古走来的一粒米，突破了国家地域的限制，成为连接人类文明的纽带。每一粒米的成长，都凝聚了祖祖辈辈的心血与汗水！ 希望我们的课程，在给大家带来知识与见识的同时，也可以让我们对稻米这个古老的农作物充满敬意，从心底懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义，做到爱惜粮食，珍惜食物。
这次的食育课，从稻米的国际化视角展开，介绍日本的稻米文化，大米种类，营养价值，优质大米的选择，摄取方式，保存方法以及大米为原料制作的相关料理。
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