一、活动背景
目前，我国少年儿童面临营养不良和营养失衡双重挑战，对营养的重要性认识不够、营养意识差、知识缺乏以及不健康的饮食行为和生活方式是引起营养不良和营养失衡的重要原因。把营养健康作为素质教育中的一个重要组成部分，将营养教育纳入教育体系中已刻不容缓。2022年，教育部正式印发《义务教育课程方案》，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。劳动课程内容共设置十个任务群，其中就有“烹饪与营养”版块，劳动教育纳入学前及义务教育全过程，贯通大中小学幼儿各学段，与德育、智育、体育、美育相融合，促进学生全面发展。
2022年江西省食品安全委员会会议上，省长、省食安委主任叶建春省长强调：我省要紧抓全国食育工作的“洼地”和“窗口期”，实施江西食育普及三年行动计划，推进“研学检产”食育一体化建设，将我省打造成为全国食育普及典范省份、将“江西食育”打造成为食品安全工作强势品牌。力争用三年时间,实现“个十百千万”目标，力争到“十五五”期间我省成为全国食育工作领军方阵。
食育是指饮食教育以及通过饮食相关过程进行的各方面教育。其目的不仅是促进孩子的健康，还促进孩子德智体美劳全面发展，培养孩子保持健康、日常生活、独立处事等多种能力。教育内容涉及与食品相关的历史、美学、礼仪、文化、营养等多学科领域。在全民营养周、学生营养日、科技工作者日和食品安全宣传周等与营养健康相关的重大活动期间，我们邀请从事营养、安全、教育、公共卫生等领域的专家学者共聚一堂，分享交流，畅谈未来，共谋发展。
二、活动目的
探讨食育对儿童身心健康的重要性：通过专家学者的讲解和案例分享，深入探讨食育对儿童身心健康的积极影响，包括对儿童营养状况、生长发育、学习能力和行为习惯等方面的影响。
分享食育实践经验：邀请各界专家和从事食育工作的代表分享他们的实践经验。
探讨食育在教育体系中的地位和发展方向：通过与会者的讨论和交流，探讨食育在教育体系中的地位以及未来的发展方向，为进一步推动食育在教育实践中的落地提供思路和建议。
三、活动时间与地点
时间：2024年5月29日下午14：30
地点：江西奇鹤健康产业有限公司(尚荣城科技产业园B3栋14楼)
四、活动单位
指导单位：江西省营养学会；南昌市科协
主办单位：江西省营养学会食育专业委员会；南昌市营养学会
协办单位：江西省儿童食育教育与实践基地;江西奇鹤食育教育咨询发展有限公司
五、活动内容
主持人：南昌市科协三级调研员杜敏
分享嘉宾：
邓泽元（江西省营养学会理事长）——幼儿食育——从小种下健康的种子
符艳（江西省营养学会食育专业委员会主委）——国家政策背景下食育的发展与实践
陈伟业（江西赣教研学旅行有限公司副总经理）——研学旅行与教育融合，探索实践中的食育新模式
何丽君（南昌市城北幼儿园园长）——从幼儿园开始的食育，儿童营养教育的第一步
秦玮珑（江西省营养学会儿童食育教育与实践基地负责人）——探讨儿童食育的重要性，奇鹤食育基地的初衷与使命
徐艳钢（国家食品药品研究院特聘教授、原南昌市人民政府参事）——食育与食品安全：儿童健康成长的第一道防线
参加人员：
江西省、南昌市营养学会会员、团体会员单位代表、南昌市科协代表、南昌市疾病预防控制中心专家、南昌县教育系统代表、婴幼儿食品生产企业代表等。
本场沙龙将包括以下内容：
（一）签到：沙龙参与人签到
（二）活动开场：主持人开场
（三）南昌市科协领导致辞
（四）主题探讨：食育与儿童健康
（五）活动结束：合影留念
