民以食为天，食以安为先。
近期，校园食品安全问题层出不穷，为保障学生的健康和安全，提升师生的食品安全意识和自我防护能力，提高校园食品安全保障能力和水平，各地根据实际情况，组织开展形式多样的“食品安全进校园”活动。
通过资料梳理了解到，目前食品安全进校园的知识主要涉及到食品安全基本知识、健康饮食习惯、零食选购、“三无产品”或有害产品等的识别、制止餐饮浪费等方面，主要通过开展食品安全进校园宣传活动、食品安全知识公开课或讲座、食品安全快检进校园等进行开展，以帮助广大儿童青少年认识到食品安全的重要性，提升视食品安全意识和自我保护能力。
食品安全进校园宣传活动
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三水区疾控中心通过有计划地开展食品安全宣传教育活动，深入学校普及食品安全科普知识，以家、校联动形式积极营造人人关注食品安全的社会氛围，同时利用公众号普及食品安全知识，努力提高人民群众食品安全的参与意识，全面提升三水区食品安全水平。
健康监测股主要负责传播校园食品安全理念和知识。
通过现场有奖问答以及互动讲解等方式，向学生们介绍了食品安全存在的主要问题，宣传如何正确储存和食用各类食品，普及食品安全五大要点，让学生们了解到食品安全的重要性，并且鼓励他们将所学知识应用到日常生活中，从而形成良好的生活习惯和健康饮食习惯。
学校卫生股则着重于在学校环境中落实卫生措施，预防学生常见病的发生。
通过摆放宣传海报、发放宣传折页和宣传礼物、趣味体验游戏及知识问答等方式，向学生们普及学生常见病防治知识。趣味体验游戏让学生们在玩乐中学习健康知识，拥有健康体魄；知识问答使学生们了解到BMI（身体质量指数）这个判定肥胖的实用工具，学会如何健康饮食，养成健康良好的生活习惯。
卫生检验股则将重点放在了食品安全的实践教育上。
他们带去了快速检测试剂，现场展示了食品快速检测过程，让学生们了解食品安全检测的技术和方法。同时，他们还通过实验和互动，让学生们能亲手操作，加深对食品安全的理解。
宣传活动形式多样，内容丰富，深受学生们欢迎。现场展示的食品快速检测、有奖问答以及互动讲解等多种形式，不仅让学生们了解到食品安全的重要性，也充分调动了他们参与活动的积极性。通过食品安全进校园宣传活动，学生们对食品安全有了更深入的理解，自我保护意识也得到了提高。
食品安全进校园宣传联合行动，有效地增强了学生们的食品安全知识，为减少区内校园食品安全事故的发生打下了坚实的基础。
（来源：三水疾控）
开展食品安全知识公开课
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福山区市场监管局执法人员通过公开课的形式从学生喜爱的小食品、辣条、碳酸饮料、“五毛”零食入手，围绕“垃圾”食品的危害、如何识别“三无产品”、如何判断食品是否超过保质期等内容，采用PPT介绍、动画讲解与提问互动相结合的趣味课堂形式，形象直观地为同学们讲解了校园食品安全相关知识。
此外，执法人员还鼓励同学们争当食品安全小卫士，发现质量问题一定及时维护自己的合法权益，牢记监督电话“12315”，做好小小监管员，推进食品安全社会共治。
（来源：福山区市场监管局）
食品安全快检进校园
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食品安全，检测先行。罗东镇为了更好提升校园食品安全管理水平，发挥食品快检技术在食品安全管理中的支撑作用，开展“食品安全快检进校园”活动，通过食品安全科普、食品快速抽样检测、热点交流问答等环节，将食品安全宣传触角延伸至校园师生，确实发挥了食品快检的“过滤网”和“前沿哨”作用。
活动中，罗东镇市场监督管理所执法人员以现场演示的形式，向在场的师生们详细介绍了日常监管中食品快检基本原理、仪器使用规范、操作步骤要求、试剂配制方法等内容，并邀请同学们亲自现场采样、现场检测、现场公布检测结果的形式，寓教于乐，生动展示蔬菜农药残留快检过程，使同学们直观看到蔬菜上是否有农药残留，了解了农药残留对身体的危害，让食品安全教育内容更贴近生活，激发学生探索求知欲，为同学们带来充满感染力和趣味性的食品快检体验。
在热点交流问答环节，参训人员就实际操作及日常检测工作中存在的问题与师生们及时进行沟通与交流，通过实操互动，较好地掌握了快检技能及操作规范。同时对食堂食品安全管理员进行了食品安全快检等普法教育，详细讲解食材选购注意事项。要求准确掌握食品检测方法原理，规范食品采样、操作规程、质量控制、实验安全，以及要求出具的快检数据要公正、客观、准确，使其更好地发挥技术支撑作用。
（来源：罗东新象）
除此之外，为提升食品安全开展效果，有些地区开展食品安全主题绘画大赛、举办食品安全知识竞赛等活动。
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山西省市场监管局、忻州市市场监管局在忻州师范学院联合举办“反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛”。通过专业型知识竞赛，把食品安全与营养健康专业知识和科普理念传递给大学生，有效提升大学生食品安全素养，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。
竞赛以“反食品浪费”为主线，在专业知识考题的基础上，融入食物储存方法、标签标识认知、营养成分等生活化场景，将科普知识与日常生活紧密结合，更深入地践行“以赛促学以学促行”的比赛口号。省、市局将600道专业考题进行挑选，分成AB卷，组织大学生进行了现场答题。参赛的学生热情高涨，纷纷表示通过竞赛，学到了很多食品安全与营养健康的知识。
（来源：忻州市场监管）
校园食品安全是一项长期而艰巨的任务。学校是人群高度密集的重点区域，学校食堂及周边食品安全，对广大师生身体健康影响大，开展食品安全进校园系列活动，就是要通过广泛宣传、大手牵小手、小手拉大手，形成校园、学生、家庭、社会共治的良好氛围，通过大家的共同努力，保障广大青少年学生的生命健康安全。
来源：三水疾控公众号、佛山市三水区疾病预防控制中心健康监测股、福山区市场监管公众号、臧家庄市场监管所、罗东新象公众号、忻州市场监管公众号等。
