有机制、有目标,政策实施有保障。成立农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组、工作机构,出台实施《荔波县农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理暂行办法》《荔波县关于实施农村学生营养改善计划提质升级行动方案》等方案,对学生营养改善计划实施范围、实施标准、采购运输等进行了规范,做到“有目标、有机制”,为营养改善计划提供制度保障。目前,制定出台相关工作制度20余项。
夯基础,精管理,计划实施有落实。深入推进学校食堂改扩建项目,对学校食堂设施设备提质升级,有序推进A级示范食堂创建。建立学校食堂食品安全责任制,明确校长为第一责任人,对各学校食堂实行“自办自管、零利润”管理,按照1:100比例配齐配足食堂工勤人员,每年假期组织开展学校厨师厨艺培训,举办厨艺大赛和“最美食堂员工”评比,提高食堂从业人员的安全意识和烹饪技艺及职业成就感。2022年,全县“互联网+明厨亮灶”覆盖率达94.7%,超过上级要求29.7个百分点,实现以县教育局信息中心为总监控室的学生食堂全程督导指导。
做加法、保质量,“5+X”提质到位。全面落实提高农村义务教育学生营养膳食补助标准工作,及时调整提标“5+X”供餐菜谱,全面改善供餐质量。在全省率先探索实施加法供餐模式,通过组织学校食堂开放日、家长免费陪餐等活动凝聚家校共识,定期联合发改等部门召开家长听证会,动员家长主动参与承担营养餐“X”部分,根据市场物价对“X”进行实时调整,成了荔波“1311(1素3荤1汤1奶)营养餐模式。
三优先、助振兴,校农结合稳推进。以“三优先”为抓手,优先聘用当地建档立卡户为配送工作人员,采用“多点合作,集中采购”方式,精选利泉农业等县内20余家种植养殖基地签订协议优先采购,有效守护学生的用餐安全。根据荔波县体质健康检测数据统计,全县农村学生体质健康监测合格率由2012年的89.16%上升到了95.98%。2021年3月,中国新闻网以“探访贵州乡村一顿营养午餐的诞生”为题,全面报道了荔波县营养改善计划工作,荔波五小学生食堂入选2022年“贵州营养健康食堂”,2021年代表贵州省在全国“学校供餐与学生营养研讨会”上作线上经验交流发言。