据中国食品安全网21日报道 为普及食品安全知识，增强营养健康教育，提高公众对食品的科学素养和维权能力，10月20日下午，厦门市海沧区嵩屿街道办事处、区市场监督管理局、区教育局以2020年海沧区食品安全宣传周为契机，联合主办校园食育微科普之“少年大侦探”活动，海沧市场监管所、北京师范大学厦门海沧附属学校协办，中国食品安全报社承办。
此次活动以学生为主体，以学校为平台，以知识为桥梁，通过开展形式多样、内容丰富的科普活动，向学生进行精准化、靶向性的食品安全及营养健康知识宣传，旨在提高学生对各种食品安全及营养健康的重视，并发挥“1+6”的辐射作用，真正达到“教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会” 的效果，从而实现全民食育，共享健康。
据中国食品安全网21日报道，活动现场，厦门市食品药品质量检验研究院张淑琼老师聚焦社会热点，以误食酵米面类食品引发的食物中毒事件为切入点，具体分析食品安全的重要性，并根据中学生的身体成长特征，耐心讲解膳食营养的相关知识。同时，张淑琼还展示了网红饮品的有关实验，详细讲解饮料类相关食品安全问题。不仅如此，为深刻强化学生对食品安全的认识，食育微科普活动特别设置了“少年大侦探”环节，由监管人员带领学生和家长代表走进校园周边食杂店、餐饮经营单位共同参与校园周边食品安全检查行动，现场指导学生辨认三无及过期食品。监管人员鼓励学生主动去发现问题，学以致用，切实感受食品安全监管过程，切实提高学生对伪劣食品的鉴别能力。
据中国食品安全网21日报道，活动现场，厦门市食品药品质量检验研究院张淑琼老师聚焦社会热点，以误食酵米面类食品引发的食物中毒事件为切入点，具体分析食品安全的重要性，并根据中学生的身体成长特征，耐心讲解膳食营养的相关知识。同时，张淑琼还展示了网红饮品的有关实验，详细讲解饮料类相关食品安全问题。不仅如此，为深刻强化学生对食品安全的认识，食育微科普活动特别设置了“少年大侦探”环节，由监管人员带领学生和家长代表走进校园周边食杂店、餐饮经营单位共同参与校园周边食品安全检查行动，现场指导学生辨认三无及过期食品。监管人员鼓励学生主动去发现问题，学以致用，切实感受食品安全监管过程，切实提高学生对伪劣食品的鉴别能力。
孩子关乎家庭，关乎社会。用心把孩子的食品安全与营养教育抓好了，或许就能带动一个家庭去学习食品安全与营养健康知识，甚至影响整个社会，有效推动形成食品安全社会共治格局。”
