在这个阳光明媚的午后，郝堂村壹基金儿童服务站内洋溢着欢声笑语，一场别开生面的煎饼食育课在这里温馨上演。本次课程由服务站内深受孩子们喜爱的吕老师亲自指导，旨在通过动手制作传统美食——煎饼，不仅让孩子们体验到烹饪的乐趣，更深入了解中国传统饮食文化的博大精深。
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活动开始前，我们的志愿者首先向孩子们介绍了煎饼的历史渊源和不同地区煎饼的特色，激发了孩子们对这门课程浓厚的兴趣和好奇心。她强调，食物不仅仅是满足口腹之欲，更是文化传承的重要载体，每一种食物背后都承载着丰富的故事和文化意义。
随后，吕老师带孩子们逐一展示了煎饼制作所需的材料：面粉、水、鸡蛋、葱花以及调味料等，并详细讲解了每一步的制作流程。煎饼食育课结束后，孩子们并未停下脚步，而是带着对食物的敬畏与好奇，前往校园的菜地，开始了他们的自然实践之旅。菜地中，绿意盎然，各种蔬菜生机勃勃。吕老师向孩子们介绍了各种蔬菜的名称、生长习性及营养价值，并亲自示范如何挑选成熟的蔬菜。
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在吕老师的指导下，孩子们兴奋地穿梭于菜地间，挑选着自己心仪的蔬菜。他们小心翼翼地摘下嫩绿的菜叶，仿佛在进行一场神圣的仪式。摘完菜后，孩子们又在老师的带领下，开始了洗菜的工作。他们认真细致地清洗着每一片菜叶，享受着与自然亲近的每一刻。
洗菜完毕后，孩子们再次回到煎饼制作环节，在吕老师的带领下，孩子们穿上小围裙，变身小小厨师，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。他们认真地按照老师的指导，将面粉与水按比例混合，揉成光滑的面团，再小心翼翼地擀成薄饼，撒上葱花和调料，准备下锅煎制。
#03
煎饼在平底锅上“滋滋”作响，诱人的香味迅速弥漫整个服务站。孩子们轮流操作，既紧张又兴奋，不时传来成功完成煎饼的欢呼声。每一片亲手制作的煎饼，都凝聚了孩子们的汗水与欢笑，也见证了他们从陌生到熟练的成长过程。
#04
课后，孩子们围坐一圈，品尝着自己亲手制作的煎饼，脸上洋溢着满足和自豪的笑容。
此次煎饼食育课，不仅是一次简单的食育活动，更是一次深刻的文化教育。它让孩子们在实践中体会到了劳动的乐趣，加深了对中华传统文化的理解和认同，也为他们的童年生活增添了一抹亮丽的色彩。郝堂村壹基金儿童服务站将继续秉持“寓教于乐，以食育人”的理念，为孩子们提供更多元化、更有意义的成长体验。
