1月3日上午，张店区营养学会再次走进张店区城中小学，开展食育活动。
上午9点，张店区营养学会理事长张建礼和营养志愿者盛老师一起走进城中小学，和四年级的师生共同开启一场食育活动。10月份的时候，学会组织营养师走进学校的二、三、四、五年级，为同学们科普了《食物多样，合理搭配》《天天有蔬果身体更健康》的系列专题课程，受到老师和同学们的极大欢迎。今天整个活动，是以学生的烹饪实践和老师的讲解相结合来开展的，既有理论宣教，又有烹饪实践，又有动手实操。整个活动更加立体，更加生动，学生的参与感非常强，对其他同学起到非常好的带动作用。
活动一开始，营养师先给同学们简单讲解了《儿童青少年膳食指南》的主要内容，强调要做到餐餐有蔬菜，天天有水果的饮食理念。和同学们分享如何科学的选择营养健康的蔬菜。告诉大家烹饪蔬菜的要点，第一是新鲜，第二是种类丰富，第三要做到合理的搭配，第四要做到科学烹饪，最后强调一点，要少油少盐。同学们都听得非常认真，用心听，用心记，而且会不断的跟营养师来反馈家庭当中的营养问题。
第二个环节是由同学们自己动手做一道经典的美味菜肴--西红柿炒鸡蛋，这也是在我们国家劳动教育课程当中要求孩子们要掌握的一门生活技能，也是一个需要锻炼的课题。通过自己动手，锻炼孩子热爱劳、掌握科学、科学烹饪、合理膳食的生活技能。
整个烹调过程是由四位同学来配合完成，一个男同学负责切菜，把西红柿、黄瓜分别切配好，西红柿切成小丁，黄瓜切成片，放到盘中备用；第二个同学负责把鸡蛋炒好备用；第三个同学负责做配料，切蒜片，负责给同学打下手；最后的一个同学负责掌勺。
每个同学都非常认真的投入到食育课程当中来。他们虽然没有专业厨师那么娴熟，但是能看的出来，他们是足够的用心，认认真真的完成每一步。当然，他们的动作也略显生疏，毕竟他们是只是4年级的小学生，大多数时候是由家人来做饭，所以通过这个实践活动，也是想让孩子要有独立的自主意识，能够为自己和家人烹制简单的食物。烹饪过程同学们也是非常认真的在操作。还有一部分同学，负责在旁边是参观学习，每一个同学都非常专注的在看，纷纷表示回到家要在爸爸妈妈的指导下，开始尝试自己来烹饪食物。这是我们这次实育教育的最大的愿望，是希望孩子们通过理论学习和烹饪实践，能够养成自己动手，丰衣足食的这种理念，强化动手能力，尽快成长为独立生活的好少年。
菜肴在快乐的氛围当中，很快就做好了。在现场的老师和同学们的眼中，这绝对是顶级的美食大餐。食材也并不复杂，西红柿、鸡蛋，黄瓜，蒜片，整个的烹饪过程让大家感受到孩子们热情和食物的美味，很多老师由衷的赞叹，这种朴素的食材，天然的香味加上孩子们认真的表情，是最幸福的味道。菜肴做好后，同学们都围坐在餐桌旁边，每人一个小勺，津津有味的品尝自己的佳作，自己的劳动果实格外香，同学们对自己的美食都非常的满意。老师们在旁边也是笑得合不拢嘴。
通过这次食育活动，加强了学会跟学校之间的沟通，老师跟学生们之间沟通，营养师跟同学之间的交流，把食育的内容通过理论宣教、烹饪实践、美食品鉴等各个环节立体化、生动化的展示出来，把“合理膳食营养惠万家”的内容展示给老师、学生和家长。我们期待通过“合理膳食营养惠万家”食育活动的深入开展，能够提升学生们的营养健康素养，养成合理膳食的习惯，最终来提高自身的健康水平，能够健康的成长，成为祖国未来的栋梁，也是以家庭为单位，推动健康中国建设。
