12月18日，阊江小学幼儿园开展了以制作茶叶蛋为主题的“食育”活动，受到小朋友们的热烈欢迎。
老师向孩子们简要介绍了茶叶蛋的历史渊源，帮助他们了解这一美食背后的文化底蕴。随后，在老师的引导下，孩子们通过观察、触摸和嗅闻等方式，逐一认识制作茶叶蛋所需的各种材料，如鸡蛋、茶叶、香叶等，充分调动了他们的感官体验。老师还现场示范了茶叶蛋的详细制作过程，强调了相关注意事项。孩子们亲自动手清洗鸡蛋，并将准备好的材料轻轻地放入锅中。在老师的带领下，孩子们兴致勃勃地参与到每一个制作环节中，尽情享受着烹饪带来的乐趣，潜移默化中提升了动手能力和合作精神。
“生活即教育，行为即课程”。祁门是中国红茶之乡，孕育了众多独具特色的美食，茶叶蛋便是其中之一。此次自制茶叶蛋“食育”活动，为孩子们提供了一个在实践中学习与成长的宝贵机会。（倪晓华）
