全市教育系统深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，将国家、省和市关于“校园餐”重要指示批示精神和相关文件要求落细落实落到位，推动专项整治持续走深走实。11月14日起，“揭阳教育”公众号持续推出系列报道，连载全市各地各学校在校园食品安全与营养健康工作方面经验做法，力求做到“四突出”，成效取得“四到位”：一是突出针对性、把问题梳理到位；二是突出科学性、把目标明确到位；三是突出操作性、把措施细化到位；四是突出实效性、把责任压实到位。今晚推出的是五个县（市、区），强化政策解读和实操指导，切实保障广大师生在校饮食安全和营养健康，将“健康第一教育理念”落到实处、发挥实效。
榕城区
榕城区
为与时俱进持续改进学校食品安全与营养健康工作，不断提高广大师生及家长的获得感、幸福感、安全感，11月6日上午，在市教育局开展2024年秋季学期校园食品安全与营养健康专题培训会后，榕城区教育局领导继续套开会议并布置相关工作，要求各学校要充分认识加强学校食品安全和营养健康的重要性，强化全员培训学习、提升安全担当意识，责任落细落实到人，营造食安良好氛围。
榕城区实验学校、仙桥实验学校、德才实验学校等各级各类学校积极响应，召开专题培训会，通过理论讲解、案例分析、经验分享等方式，对全体食堂从业人员食品安全法规、食品加工流程、食品卫生管理、应急处置知识等环节开展系统培训，全面规范操作要求，强化风险防控意识，不断提升服务水平，切实为师生提供安全健康的用餐环境。
揭东区
揭东区教育局高度重视学校食品安全与营养健康工作，将市教育局专题培训会视频信号下放至各教育组及高完（职）中并认真做好组织工作，会后再进行动员部署，要求各级各类学校要明晰人员职能职责，加强食品安全教育，不断完善日常管理，有效降低安全风险，及时消除卫生隐患，提升营养健康水平。同时下发《关于落实学生食堂陪餐制度的通知》要求各中小学（幼儿园）规范食堂日常管理，提高食堂饭菜质量，落细落实陪餐制度，确保学生健康成长。
普宁市
为提升学校食品安全管理人员和食堂从业人员对食品安全与营养健康的认知水平，11月7日上午普宁市各教育组召开专题会议，对辖区内开设食堂的学校（幼儿园）食品安全与营养健康工作进行了全面部署，强调食品安全与营养健康不仅是师生身体健康的基石，更是学校稳健运营的重要依托。
各学校积极贯彻会议精神，组织召开专题培训会，采用多媒体手段，如播放影像资料、展示图片实例、剖析典型案例等多种方式深入浅出地阐释食品安全的基础理论，并设置互动答疑环节，针对工作中遇到的实际问题进行一一解答，理论联系实际，确保措施到位。培训受众覆盖学校业务负责同志和厨房后勤保障人员。
各学校教师们匠心独运地将食品安全与营养健康知识融入日常教学，通过讲故事、看视频、唱儿歌、小组讨论、知识竞赛等方式，引导学生分辨垃圾食品、变质食品、过期食品、不卫生食品等，以及这些食品对人体的危害，自觉抵制假冒伪劣食品。此外，各级各类学校通过班级微信群、致家长一封信、学生与家长共同创作营养食谱等形式向家长宣传食品安全与营养健康知识，提高知晓度和关注度，家校合力齐抓共管，确保学生健康快乐成长。
系列活动不仅有效规范从业人员日常操作，还将食品安全与营养健康知识普及到广大学生心中，更形成了家校共同聚焦食品安全与营养健康的良好态势，扩大教育辐射范围，为广大学生的健康成长构筑坚实屏障。
揭西县
为进一步落实校园食品安全与营养健康相关工作，揭西县教育局共开展专题培训145场次，参加培训人员6167人，通过培训，各级各类学校食品安全工作进一步规范，食堂工作人员安全意识和操作技能得到有效提升，食品安全管理制度得到不断完善。确保制度上墙、责任到人、落实到位，富有成效。
惠来县
为切实守护校园师生“舌尖上”的健康安全，夯实全县校园食品安全防线，惠来县教育系统11月8日起，以校园餐“卫生、安全、可口、营养健康”为目标任务，多措并举，在全县开展校园食品安全与营养健康培训活动，培训对象包括学校主要领导、食品安全总监、食品安全管理员及食堂从业人员，有的学校还邀请了属地市监部门专业人员进食堂，开展现场培训。至11月13日，全县实现有食堂学校（幼儿园）培训活动全覆盖，极大提高了参训人员的素质和能力，提升了学校食品安全与营养健康工作的管理水平。
