2024年11月15日，为进一步贯彻落实江西省政府工作报告重点任务要求，深入推进食育普及三年行动计划，加快推进食品安全、科学膳食、营养健康、饮食文化等食育研究与推广普及工作，“食健康·育未来”食育科普进校园活动走进南昌市站前路集团华侨城校区和百树学校。
南昌师范学院化学与食品科学学院教授、江西省食育博士服务团成员黄海教授为同学们精心准备了一堂生动有趣的食育科普课程《健康零食》。课程中，他深入浅出地阐述了人工色素和高糖食品对健康的潜在危害，并细致指导同学们如何在日常生活中做出明智的零食选择，区分哪些零食适宜适量食用，哪些则应尽量避免。
为了让学生们更加直观地理解食品中的色素问题，现场还组织了“色素捉迷藏”实验环节，让同学们深刻感知零食中色素的存在，进一步强化健康饮食意识的培养。
后续，2024年“食健康·育未来”食育科普进校园活动将深入全省各地，通过一系列寓教于乐、趣味实验、食育动画及动手探索等深受孩子们喜爱的方式，将食品安全、科学饮食、膳食平衡等理论知识融入其中，引导孩子们在趣味探索中发现食物的秘密，养成良好的饮食习惯，真正做到“好好吃饭，健康成长”，进而真正实现“教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会”的美好愿景。
为贯彻落实2024年江西省政府工作报告重点任务要求，深入实施食育普及三年行动计划，加快推进食品安全、科学膳食、营养健康、饮食文化等食育研究与推广普及工作。2024年11月18日，“食健康·育未来”食育科普进校园活动第三站走进新余市蓓蕾幼儿园和新余市渝水区北湖小学。
在新余市蓓蕾幼儿园，江西省食育学会讲师开展了主题为“食育小侦探”的课程，在课上结合“食育围裙”教学道具，从食物的功能出发，让孩子们理解食物和自己的关系，了解食物在我们的身体里是如何被消化和吸收的，逐步养成“好好吃饭，健康成长”的良好习惯。
在新余市渝水区北湖小学，开展了一堂主题为“食安小卫士”的课程，讲师结合生动有趣的动画视频，为同学们详细讲解食品安全要点，深入讲解“如何通过查看食品标签”选择健康的食物，并通过趣味实验直观阐述科学原理，增强课堂科普效果。
此次食育科普进校园活动，让每个孩子从幼儿园起步，掌握生活化的食品安全和营养健康知识，培养他们正确的饮食观念和习惯，为他们的健康成长保驾护航。让我们共同关注食品安全，倡导营养健康，让每一个孩子都能在健康的环境中快乐成长。
为贯彻落实2024年江西省政府工作报告重点任务要求，深入实施食育普及三年行动计划，加快推进食品安全、科学膳食、营养健康、饮食文化等食育研究与推广普及工作。2024年11月19日，“食健康·育未来”食育科普进校园活动第四站走进华东师范大学上饶实验中学和弋阳县开湘中学。
本次科普活动特邀南昌师范学院化学与食品科学学院、江西省食育博士服务团的陈林林博士作为主讲人，为同学们带来了一堂有理论、有知识、有趣味的食育科普课程——《揭秘水密码》。他通过生动有趣的讲课方式深入浅出地讲解了水与生命及水与生活的关系，让学生们了解到了科学饮水的重要性及不科学饮水所带来的危害。
在课程结尾，通过开展趣味小实验，让同学们近距离观察牛奶和可乐混合后产生气泡并形成絮状沉淀物的现象，引导他们深入思考食物合理搭配的重要性，学会在日常生活中避免不当的食物组合，从而维护良好的消化系统健康。
最后陈博士再次强调科学饮水、健康生活的理念，鼓励每位同学都能成为自己健康的第一责任人，祝愿每个同学茁壮成长。
