为深入学习贯彻党的二十大、二十届三中全会精神和全国教育大会精神，铸牢中华民族共同体意识，进一步贯彻党的教育方针，全面落实“新课标”下的劳动教育，提升少年儿童的劳动素养，积极弘扬劳动精神，在世界粮食日到来之际，内蒙古自治区妇女儿童中心于10月13日举办了“学做家乡美食品味传统文化”世界粮食日主题食育课堂活动，以健康教育为核心，以生活化教育为途径，以促进广大少年儿童德、智、体、美、劳全面发展为总目标，通过了解和制作呼和浩特独特美食——莜面的食育实践活动，传承内蒙古悠久的历史文化，感受家乡传统美食的魅力，旨在培养中心广大少年儿童热爱家乡的情感，同时引导中心学员了解粮食的重要性，体会顺应自然、尊重自然规律的和谐生态观，从小养成爱惜粮食、节约粮食的美好品德，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统。
☀世界粮食日
活动伊始中心教师特别给孩子们上了一节思政课——“致敬最亮的星向功勋敬礼”，带领孩子们回顾习近平向国家勋章和国家荣誉称号获得者颁授勋章奖章仪式，深入了解国家勋章和国家荣誉获得者的英雄先进事迹，引导中心少年儿童要树立坚定的理想信念，自觉践行公民基本道德规范，把个人成长与祖国的命运相结合起来，让英雄梦在孩子们心中深根发芽。
中华饮食文化
活动中，中心教师通过观看视频、图片等方式向小学员们介绍了世界粮食日的历史背景、意义和作用，讲解了中华民族饮食文化的博大精深与重要价值，特别是通过观看“爱粮惜粮助力双碳”短片，使小学员们不仅对“世界粮食日”——这个富有特殊意义的节日有了更深刻的理解，进一步深化了小学员们爱粮、节粮意识，更使他们认识到五谷在中华民族传统文化中的重要地位，懂得了中华饮食文化是中国各民族长期交往、交流、交融的结晶，引导广大少年儿童铸牢中华民族共同体意识的同时，增强了小学员们爱祖国、爱家乡的美好情感。
在我们内蒙古的传统风味美食中，武川莜面饮食制作技艺是一项非物质文化遗产，莜面的原粮叫“莜麦”，小学员们在认识莜麦、了解莜麦的种植生长过程后，还知道了莜面可以做成多种形态的美食，包括窝窝、鱼鱼、饸烙、拿糕等。戴上厨师帽，穿上围裙，听完老师讲解如何制作汤料和搓莜面技巧后，孩子们已经迫不及待地想要亲自上手体验了。大家分组合作，有的在忙着给土豆、茄子削皮并切块，有的忙着搓莜面，忙得不亦乐乎。看着小小的面团在手里变成了不同的形状，真是太开心了！小学员们不仅感受到了劳动的快乐，学到了不同的劳动技能，更体会到了劳动者的辛苦，理解食物的来之不易，真正领悟了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”、“珍惜粮食、珍惜劳动成果”这两句话的深刻内涵。同时，在搓莜面的过程中，小学员们更加了解了自己家乡的传统美食文化，感受到传统手工技艺的魅力，唤醒了所有小学员保护和传承家乡非物质文化遗产的责任感与使命感。
等待莜面出锅的过程中，中心教师还带领小学员们通过触摸、观察等方式，认识了各种常见的种子。“发挥食育文化功能普及合理膳食知识”粮食文化答题互动游戏环节，更是让孩子们加深了对各类种子的印象，知道了更多的中华饮食文化。活动最后，小学员们积极讨论起“我们在日常生活中该如何节约粮食”的话题，大家认真思考、畅所欲言，共同宣读了《节约粮食倡议书》后，纷纷签下了自己的名字，表示要用自己的实际行动做节约粮食的践行者，把勤俭节约的美德发扬光大！
热腾腾的莜面出锅了，小学员们品尝着自己的劳动成果，成就感满满！这一刻，大家也深切地感受到了粮食的重要性，理解了农民伯伯的辛苦和他们对粮食的珍视之情。
本次食育课堂向中心学员普及了传统饮食文化教育，弘扬博大精深的中华美食文化，不仅提高了孩子们对农作物的认知和对自然的尊重，以及中心学员的劳动实践能力，同时对增强学员们的劳动意识，树立科学的饮食观念，养成健康饮食习惯也有着重要的教育意义。希望中心全体师生及广大家庭从自身做起，让勤俭节约成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养，为建设文明、和谐、节约型社会贡献出一份力量！
