“提到食育，大家的第一印象是培养健康饮食、良好饮食习惯，而通过多年实践，养乐多总结出了‘菌’衡食育新视角，希望每个人都能养成良好的健康饮食习惯，保证每餐的营养均衡搭配。”在近日于山东济南举办的2024（第三届）中国食育发展大会上，作为食育的坚定践行者，养乐多（中国）投资有限公司公关部科长缪缪以“食育融合实践创新路径案例分享”为主题展开演讲，介绍了养乐多如何从企业的角度身体力行，积极探索多元化的食育模式，助推食育的健康发展与有益实践。

到底什么是“菌”衡食育新视角？缪缪解释道，相较于传统的食育观，新视角更重视传递食物在被身体摄入后的健康知识，即食物被人体消化吸收的完整流程以及人体和肠内菌群之间的共生关系。养乐多打造了沉浸式食育环境，以视觉（动画演示）、听觉（讲师现场讲解）、触觉（配套互动资材）交互型宣讲方式，多感官刺激加强记忆理解，在提升人们学习兴趣的同时加强对肠内菌群知识的理解，引导他们做出更健康、更明智的食物选择。

据悉，为了更好地推广“菌”衡食育理念，自2003年前起，养乐多开展了一系列多元丰富的科普活动，走进学校、社区、企业，针对不同人群的需求开展多类型的健康知识讲座，呼吁公众关注肠道健康，加强公众对肠道健康及膳食均衡意识的提升。随着2022年学校教育中食育工作取得进展，养乐多也决定改革食育活动，2023年完成了“菌衡肠乐”新的食育教资材。之后养乐多参与的平湖校园试点就成为利用自身特色与食育结合，创食育新模式的示范典型。2024年5月，养乐多携手第一财经、中国食品健康七星联盟共同发布了《肠道健康意识白皮书》，该白皮书勾勒了中国人肠道健康现状，以及消费者对其的认知，并通过与相关专家的深入访谈，分享健康知识，进而帮助消费者科学有效地管理肠道健康，掌握改善肠道健康的方法。

“随着食育工作的推进，‘乳酸菌对人体健康有益’的观点被越来越多的消费者认可、熟知，同时养乐多在乳酸菌领域坚持开展科研工作，将人体与肠内菌群的共生关系、肠内菌群对于人体的影响以及乳酸菌的作用等知识，通过食育带给消费者，让消费更加认可乳酸菌、更加认可养乐多。两者相互促进，起到了‘1+1＞2’的效果。”养乐多（中国）投资有限公司副总经理小林谦一表示，这也是养乐多多年来一直坚持开展食育活动的原因。

 小林谦一介绍，养乐多使用“食育”一词是从2012开始的，至今养乐多的食育活动形式边际还在不断扩大，包括制作食育相关的教材教具，比如原创系列科普视频、推出科普读物，并制作简单易懂的消化道模型和便便模型等资材，通过寓教于乐的方式让孩子们直观轻松地了解人体消化道的结构、膳食宝塔、肠道内的菌群等相关知识，并获得健康饮食相关的技能。“《菌衡肠乐》的资材目前已被部分学校当做日常授课用的参考教材，也有企业将其作为员工福利，进行健康知识普及。”小林谦一表示，通过这样不断地经验积累，今后也会针对不同的人群，制作对应的新资材，与社会各界开展联动，普及食育活动，为中国社会的发展贡献一份力量。

小林谦一介绍，养乐多并不只是一个好喝的乳酸菌饮品，它是以让人摄取乳酸菌为目的的乳饮品。随着中国社会整体的发展和人民生活水平的提高，在饮食方面，人们不再只是简单的吃喝，也开始关注营养均衡的健康饮食，这也带动了中国乳酸菌行业的迅猛发展。养乐多有多种类型的乳酸菌产品，从孩子到老人都得到了广泛的支持。今后将继续致力于利用乳酸菌研究成果进行产品开发以及安全、安心的产品供应，推动乳酸菌产品成为人们的生活必需品。同时，养乐多也将更担负起企业的社会责任，探索食育新路径，以聚焦肠道健康为切入点，传播健康饮食、合理膳食的科学观念，成为创新食育模式的积极推动者。