营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。近年来,随着我国科学和社会的进步以及居民生活状况的改善,人们的健康意识有了很大的提高,对营养的需求大幅增加,需要提供更多更加专业的营养服务。同时,我国存在着营养缺乏和营养过剩的双重负担,加之整体营养工作基础相对比较薄弱,营养机构及人员面临着巨大的挑战。对营养工作人员来说,不仅要了解营养科学的基础理论,更要掌握处理营养问题的标准规范方法。因此,营养标准的研制并及时发布势必将在提高营养工作者的业务能力,促进营养领域发展以及助推国人健康水平方面起到重要的意义。
为了推荐健康中国建设,提高国民营养健康水平,国务院在2017年6月发布了《国民营养计划(2017-2030)》(简称计划),该计划明确提出了到2020年我国营养标准体系基本完善、到2030年营养标准体系是更加健全的营养标准工作目标。为进一步贯彻落实《计划》中完善营养标准体系的总体目标和要求,在国家卫生健康委法规司的领导下,国家卫生健康标准委员会营养标准专业委员会上报的两项营养标准(《人群维生素D缺乏筛查方法》 WS/T 677-2020)和(《婴幼儿辅食添加营养指南》 WS/T 678-2020)已于近期在国家卫生健康委网站发布(http://www.nhc.gov.cn/fzs/s7852d/202005/46557f1d399249989b294c5775bdfdc0.shtml?from=timeline)。这两营养标准既对重点人群提供科学合理的膳食指导,也对人群可能存在的营养素缺乏提供评估和筛查手段,充分体现了标准研制过程中以人群营养健康需求为中心、以提高人群健康水平为出发点的指导思想。这两项营养标准的发布不仅对《计划》的实施策略落实提供助力,也将对提高国民健康水平、建设健康中国奠定坚实的基础。