校园食品安全工作是学校安全工作的重中之重，关系到广大青少年身体健康和学校的发展以及正常教育教学秩序。近年来，贵阳市教育系统高度重视学校食品安全管理，坚决落实党中央、国务院、省有关要求，切实加强制度建设、责任落实、应急防范，明确目标任务，全面细化各项工作措施，做到食品安全有效监管、校园宣传有效普及、食堂管理有效提升。
强化监督检查 助推创城达标
今年，是贵阳市创建国家食品安全示范城市的重要阶段，做好学校卫生和食品安全工作显得尤为突出，为进一步助推创城工作的顺利开展，以高质量的发展迎接省级初评和国家验收，6月14日—6月16日，贵阳市教育局出动了4个检查组，对10个区县和市直属学校开展学校卫生和创建国家食品安全示范城市检查，分别抽取46所校园进行检查，其中幼儿园11所、小学10所、初中10所、高中和职校15所，检查总体情况良好。
“食堂留样是否落实？”“库房物资怎样分类？”检查现场，检查组针对学校卫生、食堂食品安全和创建国家食品安全示范城市工作开展情况仔细询问和检查。深入查看校园环境卫生、传染病防控、垃圾分类管理、创建食品安全示范市资料收集、氛围营造、食堂环境卫生、设施设备运转、从业人员培训以及食品加工操作环节等相关情况，全面了解各校在学校卫生及食品安全方面的工作开展情况，及时发现存在问题，督促落实整改。
同时，采取随机方式在各校抽取小学四年级、初中二年级和高中二年级各一个班进行健康知识现场问卷、教室环境管理、学生个人卫生状况和行为养成情况的调查，及时掌握学生健康教育及创建食品安全示范市的知晓率、满意率。
强化信息公开 实施智慧监管
学生在学校吃什么？吃得是否安全？这是广大家长的担忧和疑虑，也是市教育局主抓的“大事”。为解决广大家长的后顾之忧，市教育局把不断提升校园食品安全示范引领效果，大力实施智慧监管。
一方面，贵阳市学校食堂全面纳入贵阳市食品安全监管平台，充分利用信息化工具对校园食堂及学校集中用餐配送企业进行管理，进一步推动“互联网+明厨亮灶”工作，所有学校通过“贵阳市学校食品安全监管平台”对全市学校食堂食品安全进行规范化管理，通过视频监控及网络传输功能，实现学校食堂的动态监测、全面开放、安全预警、整改巡查等“互联网+明厨亮灶”监管功能，完善了包括从业人员健康监管、食品采购进货查验、设施设备清洁消毒、食品留样等日常管理内容的报送登记，实现了重点环境的实施动态监控，利用最新AI智能抓拍信息化技术，及时发现食堂食品安全管理的风险隐患，有效督促学校立行立改。
另一方面，优化公众开放系统服务，打造覆盖教育主管、政府监管、学生、家长、公众监督的一体化监督方式。引导学生、家长、公众参与到学校食品安全监督管理中，逐步形成社会共治格局，为校园食品安全筑牢了安全屏障。
强化宣传教育 营造良好氛围
走进贵阳市中心实验幼儿园，校园内关于贵阳创建国家食品安全示范城市的宣传栏格外醒目，一旁的学校LED电子屏上也正滚动播放着食品安全创城相关内容，浓厚的氛围大大地提升了师生对食品安全创城工作的知晓率和食品安全知识普及率。
“食品安全全国举报电话是多少？”“贵阳市创建国家食品安全示范城市口号是什么？”在清镇市站街中学、息烽县云环小学，学生们对这些问题基本都能对答如流。原来，学校充分发挥课堂教育的主阵地作用，认真利用班内板墙报、校园橱窗、校园广播、微信群、QQ群等多种途径，向学生及其家长广泛宣传贵阳市国家食品安全示范城市创建工作有关知识，不断断增强师生食品安全意识，培养健康行为。
与此同时，教育系统充分发挥“以点带面，一个学生辐射一个家庭”的作用，积极开展以“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”为主题的活动，通过丰富的形式，浓厚的氛围，向广大师生大力推进节约粮食、光盘行动、分类用餐，培养广大师生养成勤俭节约和珍惜粮食的良好习惯。通过加强学校食堂从业人员食品安全培训，提高食品安全认识，规范加工操作行为，强化日常健康管理，确保校园食品安全宣传培训落实到位。
学生是祖国的未来，民族的希望，学生的健康牵动着千万家庭的心弦。下一步，市教育局将进一步加大督导力度，完善“检查全覆盖、检查无缝隙”的督导检查机制，进行“拉网式”检查，推动工作落实，通过台账式管理、清单制推进、逐条整改，全面提升学校卫生及食品安全管理水平！
