俗话说:“民以食为天”,中华美食享誉天下。当美食遇上劳动教育,又会碰撞出怎样的火花呢?让我们一起走进市万和小学,看看学校别具特色的劳动课程吧!
凉粉、花生、葡萄干、西瓜、芒果、火龙果......一切准备就绪,市万和学子们纷纷化身“大厨”,在家长志愿者和老师的指导下,摩拳擦掌,跃跃欲试。
本次制作的美食是孩子们喜闻乐见的“钵仔糕”和“奶茶”,诺贝尔物理学奖获得者、美籍华裔朱棣文曾说过:“动手做饭跟做实验一样,可以训练一个人的专注力与解决问题的能力。这种经验和能力,对一个人在科学研究中解决所面临的瓶颈问题,进行科学的思考有很大裨益。很难想象那些只会念书,连煎蛋、煮蛋都不会的孩子,会懂得怎么做实验。”孩子在制作过程中的握、捏、捻、屈、旋转、按压等烹饪动作,锻炼了手、眼、脑的协调能力,可以全方位促进思维能力的发展。
细节展现创意,精致呈现完美。在一片和谐欢愉的气氛中,近百件创意美食登台亮相,每个孩子们都沉浸在制作美食的乐趣当中,他们在劳动中收获了快乐,也收获了成长,你听 ,他们激昂的声音:
“你瞧,我的是可乐味的!”
“你看看我摆的水果花”
“我要给我的钵仔糕取个专属的名字”
“我的吃起来QQ弹弹的”
“自己制作的奶茶比商店里卖的还好喝呢!”
“制作美食太不容易了,妈妈平时可真辛苦!”
“我要把奶茶带回去给妈妈尝尝”
……
孩子、家长、老师一起制作美食,培养了学生的动手能力、创新能力,让他们在在劳动中学会感恩,在烹饪中珍惜粮食,在汗水中懂得生活的美好。让他们学会做事,体会劳动的乐趣,感受美食带来的快乐,更懂得了“一米一粟,当思来之不易”的道理。
本次美食制作是市万和小学劳动实践活动课程的一部分,丰富了“双减”后孩子们的校园生活,孩子们在学习美食的过程中,勤于动手,乐于思考,体会了劳动教育实践活动所带来的乐趣与幸福,树立了正确的劳动观,切实发挥了劳动育人的作用。