6月16日下午，2022年食品安全宣传周湖南启动仪式暨湖南省Ⅲ级食品安全事故示范性应急演练活动在张家界市举行。此次宣传周以“食品更安全·身体更健康”为主题，旨在动员社会各界积极参与到食品安全共治共建中来，共同营造良好的社会氛围，全面提升全省食品安全综合治理水平。
省人民政府副秘书长陈献春，省食安办主任、省市场监管局党组书记、局长向曙光，市委副书记、市长王洪斌，省市场监管局副局长廖健，省农业农村厅副厅长兰定国，长沙海关党委委员、副关长黄志强，省文化和旅游厅一级巡视员王超祥，省教育厅二级巡视员雷贵平，副市长汪涛，市人大常委会原副主任、市食安创建办执行主任吕毅等领导出席启动仪式。
民以食为天，食以安为先。长期以来，张家界市高度重视食品安全工作，坚决落实“四个最严”要求，把人民生命安全和身体健康放在第一位，以创建国家食品安全示范城市为抓手，不断完善“六大体系”，全面实施“十大行动”，集聚放大绿色生态资源优势，大力发展“六个一”特色优势产业，群众对食品安全满意度持续提升，旅游团餐记分管理、小作坊转企入园、小餐饮“四破四立”等一批改革经验在全省推广。食品安全工作持续保持在全省先进行列，2021年武陵源区被授予“全国食品安全工作先进集体”荣誉称号。“食安张家界”已成为“国际张”又一张靓丽名片。
向曙光在启动仪式上强调，食品安全关系到每个人的切身利益，只有人人关心食品安全，才能家家享受健康生活。全省上下务必坚持产管并重，党委政府要落实属地责任，主管部门要落实行业管理发展责任，监管部门要落实监管责任，严厉打击危害食品安全违法犯罪，维护公平竞争的市场秩序；务必推动共建共享，企业要自律自强，坚持以安全求生存，以质量促发展。部门要联防联控，履职尽责，协同作战，严把“从农田到餐桌”的每一道关口。社会要群防群治，引导各类行业协会、社会组织、基层群众性自治组织、专家学者、新闻媒体等发挥积极作用，动员群众参与和监督，共同把食品安全的“防护网”织得更密更牢，把维护食品安全变成全社会共同的、一致的行动；务必强化宣传教育，要坚持预防为主、宣教在先，紧扣宣传主题，结合当地实际，创造性地开展好专题宣传活动，唱响食品安全主旋律；务必加强应急处置，全省各级食安办都要认真贯彻落实《湖南省食品安全事故应急预案》，定期组织开展食品安全事故应急演练或培训，完善应急体系，不断提升应急管理水平，全力保障全域全年食品安全。
王洪斌表示，省委省政府把这次活动交由张家界市来承办，这是对张家界市食品安全工作的莫大鼓舞，是对全市创建国家食品安全示范城市的巨大鞭策，更是对全市承办首届湖南旅游发展大会的大力支持。张家界市将以此次活动为契机，深入贯彻习近平总书记关于食品安全重要论述和重要指示精神，认真落实党中央、国务院和省委、省政府决策部署，扛牢压实各方责任，大力推动实施食品安全战略，精心抓好国家食品安全示范城市创建工作，深入推进食品信用体系建设，切实加大食品安全专项整治力度，强化社会共治，严把从土地到餐桌的全过程监管。进一步优化完善食品安全事故应急预案和应急工作机制，切实提高食品安全突发事件应急反应处置能力，尽最大努力维护群众健康安全，确保广大市民和国内外游客吃得安心、吃得放心、吃得舒心。
启动仪式前，与会人员一同观看了张家界市创建国家食品安全示范城市汇报片、食品安全宣传节目和湖南省Ⅲ级食品安全事故示范性应急演练视频。活动现场，还设置了食品安全展览，以图文的形式宣传食品安全相关知识，推动形成食品安全社会共治格局。
