时至今日,菏泽市推行中小学生在校午餐情况落实如何?
临近午饭时间,恒温配送新能源车辆驶入牡丹区第二十二中学,工作人员将保温箱摆放到每一个教室外的取餐点。随着校园提示铃声响起,学生们在老师的带领下排队取餐、就餐,在每个用餐教室,都有一名陪餐老师陪伴同学们吃午餐。
“我们学校的午餐,每天不重样,有菜有汤,有馒头有大米,而且荤素搭配合理,我觉得我们学校的同学们都能够吃饱吃好。”牡丹区第二十二中学学生耿晓程说。
“每天餐车到校后,我们学校相关负责人一定先查看餐车的封条是否完整,测试午餐前半小时餐温是否达标,然后对每天的午餐做留样记录,及时发现和解决配餐过程中存在的问题。”牡丹区第二十二中学学生发展中心负责人张燕珍介绍,学校依据国家《学校食品安全与营养健康管理规定》,制定了集中配餐制度,规范日常管理,保障师生的饮食安全,确保学生健康成长。
学校实行午餐配送后,不仅免除了家长午间接送之忧,又有效预防了学生往返途中的安全隐患,也缓解了学校周边的交通压力。“孩子在学校午餐后有充足的时间进行午休,同时也避免了和电子产品接触的机会。”牡丹区第二十二中学学生家长牛磊说。
如何确保师生用上“放心餐”“营养餐”,严把“食安关”是首要任务,菏泽市教育局协调市场监管等有关部门按照各自职责加强监管,严格配餐企业的准入,确保采购、贮存、加工、配送、分餐等各环节的食品安全。
位于牡丹区的山东鑫茂餐饮管理有限公司,服务于牡丹区10余所中小学,公司坚持“安全、营养、专业”的经营理念,设有专业的化验室,对所有食材进行严格检验,所有食材均从正规厂家采购,并建立了留样、食材来源追溯制度;公司还专门配备了专门的营养师,科学搭配每周食谱,确保孩子生长阶段营养均衡。
“非常感谢市政府领导和市、区教育局对我提出的意见和建议给与高度的重视,在意见建议提出后,市、区、校各级领导加速落实。”菏泽市人大代表郭灵说。
此外,为满足学生集中就餐需求,新建学校应一律配建食堂,老学校要创造条件改扩建食堂,最终实现校校有食堂和集中就餐场所的目标。同时,采取政府公开招标,从符合资质要求并经市场监管部门批准的餐饮企业中,择优选择配餐企业,签订供餐协议,推进营养午餐配送。目前,全市共有155所学校,8.3万余名学生实行营了养午餐配送。