工作单位与职务:
广西民族大学相思湖学院烹饪与营养教育专业教师,烹饪营养学科带头人,中国营养学会膳食与烹饪营养分会常委、广西营养学会常委,广西国民营养健康指导委员会专家组成员。中国营养学会注册营养师、广西桂菜烹饪名师。
食育观点:
食育是系统的对食生活碎片化进行整合的实践平台、研究平台、教育平台和展示平台,能够有效地在碎片化的食生活之间建立有机的联系。
实践:
那文化食育耕读学堂
从田间到餐桌的广西实践
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