近日，由国家卫生健康委员会疾控局、中国健康教育中心、中国记协联合发起，葛兰素史克支持的“中国健康知识传播激励计划（全盘营养与免疫力守护）” 项目启动仪式在京举办，面对传染病时的自我防护问题，中国健康知识传播激励计划在2020年推出全盘营养与免疫力守护专题项目，提出“多维营养守护，共筑健康中国”的口号。
活动中，中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会慢病预防与控制分会、中国老年学和老年医学学会老龄传播分会和科信食品与营养信息交流中心四家专业机构经过讨论，共同发布《全盘营养与免疫力守护联合提示》。
中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华在会上指出，免疫系统不仅是人体抵御病毒感染的第一道防线，也是在感染病毒后决定恢复进程的重要因素，而保持均衡的膳食习惯和摄入全面的营养是保障人体免疫力的重要因素。
《联合提示》指出，长期坚持合理膳食，保证一日三餐、按时吃饭，是机体生理功能和免疫功能的重要保障条件之一。根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐，建议我国居民每天应至少摄入12种、每周至少摄入25种以上食物，并且每天的膳食应尽量包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种类食物。
《联合提示》提醒，人体细胞中的固体成分70%是蛋白质。鱼虾、禽肉、瘦猪牛羊肉、蛋类、大豆及豆制品、奶类都是优质蛋白的良好来源。要按照年龄、性别和健康状况等，适当增加富含优质蛋白、食物的摄入。
《联合提示》指出，新鲜蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和多种植物化学物的重要来源。根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐，正常情况下成年人每天应摄入约一斤新鲜蔬菜和半斤新鲜水果，种类愈多愈好。深绿色、红色、橘红色和紫红色的蔬菜，因为富含β-胡萝卜素，是我们日常膳食维生素A的主要来源，也被称为深色蔬菜，建议占到摄入量的一半。
《联合提示》提醒，正常情况下，应当尽可能通过均衡膳食从食物中获取人体所需的营养素。对于不能很好饮食的儿童，建议选择单一或复合含有维生素A、维生素D、维生素C、维生素B1、B2、B6、铁、锌、硒以及DHA的营养素补充剂；对于怀孕妇女和产后乳母，在不能获得多样化膳食达到平衡膳食状态时，可以选择单一或复合营养素补充剂或配方奶粉给予补充；对食物中钙摄入不足、日照不足或老年人则需额外补充钙剂和维生素D制剂。
《联合提示》建议，成年人每天饮用7-8杯（总量约1500-1700毫升），提倡饮用白开水或茶水。水是人体的重要组成成分，约占一个健康成年人体重的60%~70%。
备注：“中国健康知识传播激励计划”是由国家卫生健康委疾控局、中国健康教育中心、中国记协办公室联合发起的大型健康传播公益项目，迄今已进入第十五年。
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活动中，中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会慢病预防与控制分会、中国老年学和老年医学学会老龄传播分会和科信食品与营养信息交流中心四家专业机构经过讨论，共同发布《全盘营养与免疫力守护联合提示》。
中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华在会上指出，免疫系统不仅是人体抵御病毒感染的第一道防线，也是在感染病毒后决定恢复进程的重要因素，而保持均衡的膳食习惯和摄入全面的营养是保障人体免疫力的重要因素。
《联合提示》指出，长期坚持合理膳食，保证一日三餐、按时吃饭，是机体生理功能和免疫功能的重要保障条件之一。根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐，建议我国居民每天应至少摄入12种、每周至少摄入25种以上食物，并且每天的膳食应尽量包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种类食物。
《联合提示》提醒，人体细胞中的固体成分70%是蛋白质。鱼虾、禽肉、瘦猪牛羊肉、蛋类、大豆及豆制品、奶类都是优质蛋白的良好来源。要按照年龄、性别和健康状况等，适当增加富含优质蛋白、食物的摄入。
《联合提示》指出，新鲜蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和多种植物化学物的重要来源。根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐，正常情况下成年人每天应摄入约一斤新鲜蔬菜和半斤新鲜水果，种类愈多愈好。深绿色、红色、橘红色和紫红色的蔬菜，因为富含β-胡萝卜素，是我们日常膳食维生素A的主要来源，也被称为深色蔬菜，建议占到摄入量的一半。
《联合提示》提醒，正常情况下，应当尽可能通过均衡膳食从食物中获取人体所需的营养素。对于不能很好饮食的儿童，建议选择单一或复合含有维生素A、维生素D、维生素C、维生素B1、B2、B6、铁、锌、硒以及DHA的营养素补充剂；对于怀孕妇女和产后乳母，在不能获得多样化膳食达到平衡膳食状态时，可以选择单一或复合营养素补充剂或配方奶粉给予补充；对食物中钙摄入不足、日照不足或老年人则需额外补充钙剂和维生素D制剂。
《联合提示》建议，成年人每天饮用7-8杯（总量约1500-1700毫升），提倡饮用白开水或茶水。水是人体的重要组成成分，约占一个健康成年人体重的60%~70%。
备注：“中国健康知识传播激励计划”是由国家卫生健康委疾控局、中国健康教育中心、中国记协办公室联合发起的大型健康传播公益项目，迄今已进入第十五年。
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