为切实落实食品安全“四个最严”要求，纵深推进全县中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，进一步加强中小学校园食品安全和膳食经费管理，近日，社旗县教体局联合县市场监管局、县卫健委、县财政局、县公安局成立检查组，开展校园食品安全和膳食经费管理专项检查行动，对全县学校食堂进行联合检查。
一、高度重视统筹推进
研究制定《社旗县中小学食堂管理办法》《社旗县校园膳食监督家长委员会工作办法》等20个涉及学校食堂管理方面的制度，从食材采购、集中配送、操作间规范操作、从业人员日常管理等方方面面进行规范和要求，为食堂高标准管理提供了遵循。
多次召开全县中小学校（幼儿园）校园食品安全暨膳食资金管理工作培训会和全县学校食堂管理工作推进会，促进工作落实。各职能科室加强衔接，搞好统筹，树立“一盘棋”思想，确保圆满完成目标任务。
二、规范膳食资金管理
推行三方共管"阳光账户"管理模式。所有膳食资金实行专户存储、专款专用。每笔资金的收支均经过严格审核，定期公示，接受师生、家长监督。每所学校均设立独立膳食资金专户，资金收支明细按月在校园公示栏、家长群同步公开。为提高资金使用效率，该县建立了膳食成本核算制度，保证学生每餐食材成本不低于营业额65％，定期对食材价格进行市场调研，优化采购方案。
施行食堂食材精细化管理。严把食材入口关，建立统一食材采购平台，通过公开招标引入优质供应商，当天到货的蔬菜进行农残检测，检测数据自动上传至监管系统。每批食材都有“身份证”，从产地到运输可全程追溯。通过科学管理，学校食材采购成本明显降低，保证了学校食堂的安全。
持续完善阳光餐饮智慧平台建设。召开全县中小学校食堂管理人员培训会，依托市阳光餐饮智慧管理平台，继续完善食品安全监管体系，深化膳食资金管理改革，不断提升群众的获得感和幸福感，确保每一顿饭菜都安全放心，每一分钱都花得明明白白，让每一笔膳食资金都用在刀刃上且发挥最大效益。
三、多方协同狠抓落实
建立"政府监管+学校自查+群众监督"多元共治机制，开通食品安全举报电话，鼓励群众、家长、师生参与监督，提高公众食品安全意识。
一是成立膳食家长监督委员会。会同市场监管等部门成立学校膳食家长监督委员会，保障家长参与招标采购、营养配餐、供货验货、食品安全、用餐陪餐、经费管理等重大事项监督。在县教体局微信公众平台发布“校园餐”问题线索征集公告，接受社会各界监督，共同营造风清气正的教育环境。
二是施行智慧监管守护餐桌安全。“互联网+明厨亮灶”系统，不仅监管部门可以远程查看，家长通过手机APP也能随时监督。目前，全县已有95%的中小学、幼儿园实现"明厨亮灶"全覆盖。
三是严格落实"食安校长"责任制。由校长担任食品安全第一责任人，将食品安全工作列入学校重要议事内容，对重大问题亲自抓、亲自管。同时开展"食安知识进校园"活动，通过食品安全讲座等形式，培养师生的食品安全意识。
校园食品安全和膳食资金管理关乎千家万户，社旗县将持续完善长效管理机制，强化经费使用监管，让孩子们吃得安全、吃得营养、吃得放心，为师生的健康成长和学校的发展提供有力保障。
