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《山西省校园食品安全管理手册》发布 

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-04-15  来源:陵川县教育局
核心提示:为给广大学校食堂管理人员和从业人员提供便捷的学习材料,山西省教育厅联合山西省市场监督管理局在以往工作经验和研究成果基础上,编写了《山西省校园食品安全管理手册》,主要内容包括校园食品安全管理各岗位责任、关键环节管理要求、食品安全事故处置要求以及食堂食品安全管理制度及记录表册等。

各乡镇中心学校、中学,县直学校,民办学校:
    现把《晋城市教育局关于转发<山西省校园食品安全管理手册>的通知》(晋市教基函字〔2024〕84号)转发给你们,请认真贯彻落实。
    一是提高思想认识。各校要高度重视食品安全工作,把加强校园食品安全工作列入学校重要议事日程,定期召开会议研究和部署食品安全工作,大力开展食品安全隐患排查,狠抓问题整改,以强烈的责任感和紧迫感把学校食品安全工作抓实抓细抓好 ,进一步增强做好校园食品安全工作的政治意识和责任担当。
    二是压实岗位责任。各校要严格落实食品安全岗位责任,对照《手册》,明确各岗位职责,细化操作流程和规范标准,制定完善并落实落细各项制度,强化全链条监管,进一步提升校园食品安全管理水平。《记录表/册》从2025年1月1日起参照执行。
    三是加强应急处置。各校要按照《山西省食品安全突发事件应急预案》(晋政办发〔2020〕12号)要求,健全完善食品安全事故应急处置预案 ,采取多种形式开展应急知识教育培训,每学年至少组织进行一次食品安全事故应急演练,熟练掌握应急处置程序,提高食品安全应急处置能力。

    陵教函字〔2025〕1号关于转发《山西省校园食品安全管理手册》的通知.pdf                                               

陵川县教育局
 2025年1月2日

 

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