新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全与健康，大英县深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，严格落实省政府办公厅印发的《中小学校“校园餐”常态长效治理十条措施》文件精神，全面部署、精准发力，扎实推进“校园餐”常态长效治理，为新学期校园食品安全筑牢坚实防线。
强化从业人员管理
筑牢食品安全“责任链”
大英县教育和体育局坚持“人防”为先，将从业人员素质提升作为食品安全管理的首要任务，落实分层分类培训要求，按计划定期开展培训。
全面清洁食堂环境
打造卫生整洁“新面貌”
针对假期食堂环境长期闲置易滋生细菌的问题，大英县教育和体育局组织各校食堂开展“搬家式”大扫除，对后厨操作间、备餐区、餐具消毒间等区域进行无死角清洁，对油烟管道、冷藏设备等重点部位深度消杀。
严把食材验收关口
守护师生健康“生命线”
大英县教育和体育局紧盯食材源头安全，构建全链条监管体系。落实索证索票制度，要求学校落实每日双人或多人联检制度，查验食材检疫证明、检测报告等文件，确保“四单一致”。
加大各方监督力度
强化食品安全“监管网”
为全面加强学校膳食营养与食品安全管理，压实学校食品安全主体责任，不断提高食堂管理水平和师生就餐服务质量，大英县各学校成立膳食监督家长委员会，落实“领导干部＋学校领导＋教师＋家长”陪餐制度，实现“互联网＋明厨亮灶”智能监管，全面推行“码上举报”。
新学期、新起点，大英县教育和体育局将以“时时放心不下”的责任感，持续深化校园食品安全治理，用心用情守护每一餐，为师生健康保驾护航！
