为深化2024年蓟州区食品安全宣传，有效规范农家院诚信经营行为，加强农家院行业自律，切实保障消费者合法权益，10月16日上午，蓟州区食品安全办公室、蓟州区市场监督管理局、蓟州区涉旅重点乡镇——下营镇联合开展农家院食品安全诚信经营集体倡议活动。区食安办常务副主任、区市场监管局副局长杨卫国，下营镇人民政府副镇长刘先达出席倡议活动。下营镇旅游重点村有代表性的农家院经营者28人参加倡议活动。
此次活动由下营镇副镇长刘先达主持。刘先达从文旅产业高质量发展、农家院提质升级的角度阐述了食品安全工作在农家院经营中的重要位置，结合本次食品安全宣传周的主题强调了倡议活动的重要意义。
下营镇市场监管所副所长王宏志开展“诚信尚俭共享食安”专题培训，从农家院操作人员健康管理、建立台账、落实晨检、建立留样记录、餐具清洗消毒、凉菜间配置、制止餐饮浪费宣传、拒绝虚假宣传等方面进行了详细解读，并结合秋冬季易发的食品安全事件应急处置办法做现场培训。
下营镇常州村景树农家院经营者作为餐饮服务单位代表分享诚信经营的经验和做法。随后，全部农家院经营者开展食品安全集体承诺，在餐饮服务单位诚信经营集体倡议书上签字。
区食安办常务副主任、区市场监管局副局长杨卫国强调，农家院、民宿作为下营镇和我区特色名片，食品安全是重要环节，社会关注度非常高。食品安全就是底线思维，此次食品安全集体承诺活动非常有意义。各经营者要熟知《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严格落实食品安全各类培训会精神，积极开展食品安全自查，特别是要聚焦交叉污染、餐饮具清洗消毒、厨房环境整洁、大肠杆菌超标等关键点、风险点，规范操作流程，强化风险防范意识，持续整改提升。
