2023年初，科特迪瓦飞速发展的大都市阿比开始面临一个艰巨的挑战。这座拥有600万人口、每年还在增加18.7万人的城市，每天产生的有机废物量高达4000吨。市政官员们为解决这个急剧恶化的问题头疼不已。
城市的市场门口，菠萝残渣、西瓜皮、腐烂的西红柿、香蕉皮和老菜叶堆积如山，在阳光下逐渐腐烂，散发着恶臭，还招来了老鼠。
联合国粮食及农业组织（粮农组织）的生物经济专员IsabelAlbinelli说：“区政府主动联系了我们。我们注意到，当地有机废物再利用方面有很大的提升空间。”
一方面，城市面临着严重的有机废物问题，另一方面，城市和城市周边地区的农民却依赖于进口肥料，而进口肥料的价格在逐月上涨。这又导致粮食价格上涨。因此，亟需找到一种既能处理有机废物，又能提高当地农业发展韧性的方法。
解决方案来自粮农组织一个名为BioDAF的项目，即“阿比让从厨余到餐桌生物循环经济”项目。该项目不仅旨在解决阿比让市区的问题，还希望为其他受废物管理、粮食安全和经济赋能挑战困扰的城市提供可资借鉴的出路。
这一切的关键在于一种体型中等的昆虫—亮斑扁角水虻，俗称黑水虻。黑水虻在西半球广泛分布，看起来更像黄蜂而非苍蝇，起飞时会发出响亮的嗡嗡声，就连Albinelli也承认，“听起来可能有点吓人。”但事实上，黑水虻是无害昆虫，能够产下成千上万的卵，孵化出的幼虫会吃掉大量的有机废物。
项目的主要方案是让黑水虻交配，给幼虫喂食有机废物，然后把幼虫晒干，用作牲畜饲料或制成水产养殖饲料。该项目获得了粮农组织孵化器和内部创业计划ELEVATE的资金支持。ELEVATE计划资助那些能为重大农业挑战提供可行解决方案的创新项目。
项目初期举行了一系列启动研讨会，以完善BioDAF团队的想法。ELEVATE团队“帮助我们打破思维定式，使我们的项目获得成功，”Albinelli说：“在出现我们预料之外的挑战时，ELEVATE团队帮助我们找到解决方案。”
促进黑水虻交配的工作并不简单。项目要做的第一件事就是为交配期的黑水虻打造一个“爱情小屋”。项目团队打造了一个车库大小的空间，里面种植了大量植物，并铺上了浸过水的布料供它们获取饮水。他们还放置了一些小木块，让黑水虻可以在木块上产下成千上万的卵。
Albinelli边想边说：“这种感觉很奇妙。你想想，这小小的昆虫，只是做了最自然的事儿就能带来这么大的影响。”
黑水虻的卵孵化成幼虫后，会被放入由混凝土制成的池子里，池子里装满了机器破碎后的水果蔬菜残渣。为了达到最佳效果，必须用手将成群的幼虫搅入有机废物池。虽然这不是世界上最吸引人的差事，但从垃圾处理和肥料制造的角度看，这种努力绝对是值得的。
14天后，幼虫已经长到了虫卵的1万倍大。此时，人们会将幼虫会排泄物（用作肥料）中分离出来并晒干。干燥后的幼虫会用作动物饲料。
粮农组织在科特迪瓦的团队与政府官员、阿比让循环经济研究所和当地初创企业BioANI合作，为当地农民，尤其是妇女，提供了关于黑水虻养殖以及肥料和饲料制作方面的培训。团队最担心的是，当地农民能否接受用黑水虻幼虫尸体喂养牲畜或将其排泄物用作肥料。“我们原本以为在农民身上会遇到阻力，因为这些有机肥料实际上是幼虫吃掉废物后产生的排泄物，”Albinelli说：“但实际上，这种肥料效果好、成本低，而且在当地就能买到，所以越来越多的农民开始购买。”
事实上，这个项目非常成功，以至于肥料供不应求。这也是有原因的。幼虫和有机肥与进口肥料效果相当，但价格约是进口肥料的一半。因此，该项目今年计划在阿比让地区再拓展几个市场。
此外，该项目计划不仅提供动物饲料和肥料，还希望为罗非鱼产业提供饲料。科特迪瓦是罗非鱼的消费大国，利用黑水虻幼虫制作鱼饲料在当地很有吸引力，因为普通鱼饲料的成本很高。
“该项目出色地结合了农业创新方案的核心必备要素，”粮农组织创新办公室主任马文森说：“项目切实满足了需求，实现了废物可持续管理、农业资源就地生产以及加强粮食安全所需的经济赋权。这才是真正的实地创新。”
粮农组织创新办公室的ELEVATE计划目前正在与另外八个项目合作，推动农业领域的创新。
