本次活动由山东省科学技术协会、山东省教育厅、山东省科学技术厅、山东省卫生健康委员会主办，烟台市妇女联合会、烟台市科学技术协会、山东省食品科学技术学会、食品有意思科普动漫团队、芝罘区教育和体育局、芝罘区妇女联合会、芝罘区科学技术协会联合承办。大讲堂由线下+线上直播同步进行的方式举行，现场有100多位南山路小学的师生参与，线上直播吸引观众约2200人。
大讲堂活动在烟台市芝罘区南山路小学杨副校长的主持下顺利举行，首先由烟台大学生命科学院副教授、硕士生导师孙婵婵作《食全食美育未来》食育讲座。孙教授结合儿童合理膳食、零食选择等内容，向孩子们宣传合理膳食对健康的影响，并结合儿童最喜欢吃的零食展开详细介绍，通过合理膳食对儿童青少年健康的影响，怎样正确认识零食、合理选择零食以及良好饮食习惯的养成等内容，向儿童传递正确的膳食理念，帮助儿童树立良好的饮食观念。
之后食品有意思科普动漫团队在现场给同学们带来了一场有趣的食育互动游戏，以“食”为载体，通过一个有趣的发生在食物中小实验，让同学们直观地感受到不同食物之间的差异，引发同学们的思考，让孩子们在快乐有趣的场景中，学会在日常生活中养成看食品标签的习惯，选择更健康的食品。
为进一步丰富本次大讲堂的内容、提升趣味性，互动游戏结束后，食品有意思科普动漫团队还选取了6部儿童食育科普动画进行了展播，让同学们在轻松欢乐的氛围中了解更多食品安全与营养健康知识，更好实现本次大讲堂体现“以食育人，守护未来”的目标。
