此次督导检查，重点检查食品生产经营企业设立食品安全总监、安全员，建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”制度情况，看AB级企业食品安全总监、CD级企业食品安全员是否配备到位；责任清单制是否落实到位、任务清单制是否明确、督查清单制是否明确等。食品生产经营企业是否对照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》认真开展自查，发现问题并及时整改，食品安全责任承诺制是否完善等。学校食堂、校外供餐单位是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等要求，规范加工制作行为、学校是否落实食品安全管理制度和陪餐制度等。

截至目前，共检查基层市场监管所17个、食品生产经营企业26家，学校12家，其它食品经营主体22家；发现各类食品经营问题8条，安全隐患2处，均已责令整改。