筑牢食品安全防线是党的二十大和习近平总书记关于食品安全的重要指示精神。青少年的健康成长更是国家命脉所系，民族复兴之基。沈阳诚真餐饮有限公司和沈阳市尚品东越学校作为营养餐进校园的典范，积极响应国家号召并贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《学校食品安全与营养健康管理规定》《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动（2019-2030年）》《校园食品安全守护行动方案（2020—2022年）》《营养与健康学校建设指南》等相关要求。建立并落实食品安全主体责任的长效机制，采取轻烹及高钙措施，着力打造食品安全与营养健康校园，培养学生文明用餐习惯和健康的生活方式。
推进学校食品安全与营养健康食堂应用
2023年2月25日，由沈阳市大东区教育局、沈阳市大东区市场监督管理局主办。沈阳市尚品东越学校、平安云厨科技集团有限公司、沈阳诚真餐饮有限公司承办的，关于推进学校食品安全与营养健康食堂应用启动仪式，在沈阳市尚品东越学校隆重举办。该计划的顺利推进不仅为辽宁省全面推进校园食品安全建设，构建学生饮食健康保障体系带来新的契机，促进了饮食教育成为学校打造幸福智慧校园的助推器，更标志着诚真餐饮一整套完备的食育计划运营体系成效凸显。
辽宁省市场监督管理局 食品经营处处长张效东、辽宁省市场监督管理局 食品经营处副处长王旭东、辽宁省卫生健康委员会疾病预防控制处 一级调研员李春卿，沈阳市场市场监督管理局 副局长李学良，沈阳市市场监督管理局 食品餐饮监督管理处处长李武祎，沈阳市场监督管理局 食品餐饮监督管理处副处长杨航，沈阳市教育研究院后勤保障部 副部长王汀江，中国医科大学附属第一医院 临床营养科教授施万英，沈阳市教育局 体卫艺处处长秦美玲，沈阳市大东区教育局 副局长王雪凡，沈阳市大东区市场监督管理综合行政执法大队 副大队长张悦，沈阳市尚品东越学校 校长武佳红，中国农业银行沈阳分行 党委副书记副行长陶桂科，北京平安云厨科技有限公司 东北大区总经理叶军，沈阳诚真餐饮有限公司 董事长李成祯以及沈阳市尚品东越学校家长代表、学生代表、媒体朋友们共同见证这一历史性时刻。
辽宁省市场监督管理局食品经营处处长 张效东：
辽宁省市场监督管理局食品经营处处长 张效东：
校园食品安全关系到学生的生命安全和身心健康，牵动着家长乃至全社会的神经。诚真餐饮是我省团餐企业的优秀代表。非常高兴看到诚真餐饮在做好食品安全工作的基础上向营养与健康食堂建设又迈出了坚实的一步，为同行业树立了典范。今年是辽宁省委省政府提出《辽宁全面振兴新突破三年行动方案（2023—2025年）》的首战之年。希望诚真餐饮充分利用企业优势在新的学期扬帆再启航，切实提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。为守护好校园食品安全，为师生做好食品安全保障做出新的贡献。
沈阳市大东区教育局副局长 王雪凡：
沈阳市大东区教育局副局长 王雪凡：
新学期开始新征程。食品安全是重中之重，树立健康第一、安全第一，责任第一的思想意识，守护师生们舌尖上的安全是我们义不容辞的责任和担当。在省市领导的关怀下，在市场监管部门的密切配合下，大东区教育系统健全了食安组织机构，切实将食品安全融入到教育教学各个环节。该项计划的启动，是教育局开展“创建健康社会、构建营养健康教育系统”重大职责的必然选择。我们要坚持生命至上，学生为本的理念，提高政治站位。充分利用数字化手段精细化管理，更好的满足不同年龄段学生的营养健康需求。最后，感谢大家对大东区教育工作的支持，为孩子的健康给予的关怀和付出的努力。
中国医科大学附属第一医院临床营养科教授 施万英：
中国医科大学附属第一医院临床营养科教授 施万英：
随着我国经济社会快速发展和人民生活水平显著提高，儿童青少年膳食结构及生活方式发生了较大变化，如今，儿童青少年营养不均衡、超重正在逐渐改善。青少年尤其应遵循健康的饮食指南，营养科学的配餐不仅可使人体所需要的营养成分齐全，还可以增进机体对营养素的吸收和利用，保证孩子身体正常发育。今天，非常有幸能够参与推进学校食品安全与营养健康食堂的建设计划。我愿与大家一道共同呵护祖国的希望与未来。
家长代表：
家长代表：
作为一名妈妈，最希望看到的就是孩子的健康成长，孩子的衣食住行牵动着每个家长的心。我们都希望孩子能“吃好，穿好、学习好”，孩子们吃的营养健康才能保证身体和大脑的发育需要，才能有充沛旺盛的精力去学习知识和锻炼身体。在家长心里，比孩子的学习成绩更重要的一定是他能够健康成长。之前有机会参观学校食堂，目睹学生餐制作全流程，菜品的品质和环境卫生令我赞叹。今天看到学校和食堂对孩子的饮食保障如此尽心竭力，在此，我代表所有家长由衷的表达诚挚的谢意。
沈阳市尚品东越学校校长 武佳红：
沈阳市尚品东越学校作为沈阳市大东区智慧教育示范区建设首批试点学校，并率先成为市智慧教育示范校。学校将“漫”文化与智慧教育深度融合，打造幸福的智慧校园；高素质的教师队伍为提升学校的内涵式发展提供了有利的保障；今天，我们又欣喜地看到智慧食堂的建成，它标志着尚品东越的智慧校园又上了一个新台阶。未来我们还会为学生开设食育课程。期待每一个尚品东越学校的孩子都能在尚品东越这所幸福的智慧校园里健康成长。
沈阳诚真餐饮有限公司董事长 李成祯：
诚真餐饮将“从孩子爱吃什么我们做什么，转变为应该吃什么我们做什么”助力全民营养，推进学校营养健康食堂建设作为公司最大的愿景和目标。随着国家关于国民营养健康相关政策的不断推行，有了强有力的政策支持性环境，使诚真餐饮更加坚定了推进学校营养健康食堂工作的决心。诚真餐饮在十七年的从业历程中，“做天大的事 当心怀敬畏”是我们不变的经营理念。作为校园餐饮的服务单位，不但保障在校师生的食品安全，践行营养健康饮食理念，还将饮食文化教育融入校园。我们坚信：“饮食教育必将促进学校食品安全与营养健康食堂建设走向更加美好的未来。”
在大家的瞩目和期待中，辽宁省市场监督管理局 食品经营处处长 张效东，沈阳市场市场监督管理局 副局长 李学良，沈阳市大东区市场监督管理综合行政执法大队副大队长 张悦，沈阳市教育局 体卫艺处处长秦美玲，沈阳市大东区教育局 副局长王雪凡，沈阳市尚品东越学校 校长武佳红，沈阳诚真餐饮有限公司 董事长李成祯几位领导携手触碰启动球。其他与会领导也受邀共同登上舞台，手触大屏。共同启动沈阳市尚品东越学校筑牢食安和营养基础，采取轻烹及高钙措施，推进食品安全与营养健康食堂应用计划。多部门将携手同心，赋能校园建设，智慧化、数字化、科学化、健康化校园，护航祖国未来健康成长。
《健康中国行动（2019—2030年）》中“中小学校健康促进行动”和“合理膳食行动”以及《营养与健康学校建设指南》，倡导营养均衡、膳食平衡，并根据年龄和生长发育特点，全面开展学生健康监测与干预评价，加强学生健康管理，开展健康评价。会场还设立了体质监测区，来自诚真餐饮的营养师们邀请家长和同学们现场体验体成分、暗视力、骨密度等健康检测。
活动现场，为了满足家长们对孩子们营养餐摄入量、口味和外观等方面的要求，诚真餐饮的营养师和研发团队准备了品类多样的轻烹低脂高钙营养餐。轻烹低脂高钙营养餐是经过精心设计、掌握食物最佳搭配，优势在于保留食物营养、低脂肪摄入、高钙量补充。新学期更多的品类也将在尚品东越食堂陆续上新。领导及家长代表们纷纷品鉴并与研发团队展开热烈的交流。
最后，大家在食堂工作人员的引领下，逐一参观了焕然一新的智慧食堂，4D厨房，校园文化等，体验智能取餐和贴心的服务，家长们纷纷对食堂的前沿技术、现代化的配套设施以及严格的食品安全管控流程表示认可。并对食堂工作人员的热情服务给予好评，一致认为，孩子们在这样的环境当中学习，成长非常的幸福。参观结束后，家长们向学校和食堂表达了诚挚的谢意。
保障青少年儿童的茁壮成长、推广健康饮食文化教育，是时代赋予我们的责任。诚真餐饮致力于做好一份全社会放心的营养餐，从食材体系可追溯到舌尖上的安全，从营养餐搭配持续创研到精准的营养含量测算，从校企合作绘蓝图到食育教室进校园，诚真人正在用脚步丈量方向。
