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开发课程,打造烹饪教室,这所学校打造劳动教育新样态! 

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-02-20  来源:肥城教育发布
核心提示:《中共中央 国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》和教育部《大中小学劳动教育指导纲要(试行)》的先后颁行,对大中小学如何实施劳动教育完成了顶层设计和全面部署。如何在学校层面因校制宜,科学实施劳动教育,肥城市白云山学校结合校情,创造性地开展劳动教育。
    《中共中央 国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》和教育部《大中小学劳动教育指导纲要(试行)》的先后颁行,对大中小学如何实施劳动教育完成了顶层设计和全面部署。如何在学校层面因校制宜,科学实施劳动教育,肥城市白云山学校结合校情,创造性地开展劳动教育
    开发课程
    让劳动教育的顺利实施有载体
    学校以《大中小学劳动教育指导纲要 (试行)》为指导和遵循,围绕“诚以正身,学以生趣”的办学理念,构建了“一体两翼”新时代劳动教育课程体系。
    “一体”是指家庭、学校、社会三位一体,精心设计开发了“农耕课程”“养殖课程”“加工制作课程”“内务整理”等12个大类34个小项的劳动教育课程群,借助劳动教育清单细化实施。
    “两翼”是指“劳动实践”“劳动反思”两种学习方式,学生通过“设计、制作、试验、淬炼、探究”和“展示、讨论、演讲、辩论、评价”,提升劳动素养,为劳动教育的落地与顺利实施,提供了课程层面的科学保障。
    建好基地
    让劳动教育的顺利实施有场所
    “租、建、合”解决场地难题,让劳动教育“居有定所”。
    :在学校北侧租借土地作为学生开展农耕课程的实践基地。
    :在校内投资40余万元新建了能同时容纳45名同学上课的烹饪教室、豆制品加工作坊、木工教室、育蚕室、养殖园、百花园等专用场所。
    :坚持资源整合、一室多用,比如高标准打造的烹饪教室,同时用于开展面食课程;室内体育馆、学生餐厅也是编织课程、面食课程的教学场所。
    配好专用器材,让劳动教育“有米下锅”。投资20余万元,为各劳动教育专用教室及室外劳动基地配齐了所需器材和物品。校外农耕基地,新建了“农耕工具用房”;烹饪教室,配备了冰箱、烤箱等整套常用工具,学生只需根据教学内容自备主要食材……
    抓好教研
    让劳动教育的顺利实施有引领
    新时代劳动教育,有着特有的新内涵、新方式。学校借助专业阅读、专题培训、专项比赛等形式,提升教师的课程认识水平。
    闭环管理
    让劳动教育的实施过程有保证
    1.师资闭环管理
    学校采用双向选择的方法,同时聘请传统手工艺人义教辅助教学;
    在课程实施中采用“教师不动,轮换学生”的方法,即“铁打的课程流水的兵”,既保证了学生劳动课程的丰富多彩,又减轻了教师的备课压力。
    2.劳动生产闭环体验:即让学生经历劳动生产的全过程。
    学校在农耕基地种植了大豆、小麦,校内的加工作坊让学生见证一粒粮食如何变成豆腐、馒头的全过程;
    基地收获的蔬菜,在烹饪教室加工制作成相应菜品;
    面食课程中,学生在学校制作的面食,带回家同家人一起享用,感受“家人团座,灯火可亲”的美好。
    智商、情商、财商并进
    真实劳动助力学生全面发展
    集体劳动对于健全学生的情感认知、丰富学生社会关系的重要意义不言而喻。农耕、养殖类课程都需要学生一以贯之的坚持,使孩子们不仅拥有聪明的脑、灵巧的手,更浸润了一颗颗温暖的心。
    同时,学生的财商也得到了培养。以农耕课程为例,土地承包到每个班级,班级自主确定种植的农作物,每个班级都有一本“收支台账”。从中深刻领会“一分耕耘一分收获”,感悟“劳动创造财富”“劳动赢得尊重”,理解“勤俭节约”“珍惜粮食”的内涵,同时对自己未来的财富管理、职业选择建立初步的认识。
 

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