近年来,武侯区锦城社区在“儿童友好”方面不断进行升级和完善。经历几个月的筹备后,社区联合四川省川菜对外交流促进会共同打造了“儿童友好厨房”。11月19日,“儿童友好厨房”锦城社区启动仪式暨“四川省川菜对外交流实践基地”授牌仪式启动。
儿童友好社区建设是一扇窗口,投射出一座城市“幼吾幼以及人之幼”的温暖。在武侯区锦城社区,“儿童友好厨房”以食物为载体,让辖区的孩子及家庭通过川菜的社会实践,学会基本的家庭饮食烹饪技巧,提高孩子们的劳动技能和生活自理能力。
启动仪式上,锦城社区与四川省川菜对外交流促进会签订《战略合作协议》。随后,在四川省人大常委会原副主任王宇坤的亲切寄语下,以及武侯区妇儿工委办主任、区妇联主席黄果,武侯区妇儿工委办副主任、区妇联副主席唐继秀,民革四川省直十六支部副主委乔蓉菊等的共同见证下,授牌仪式圆满结束。
小小的厨房,其实是孩子成长的乐园,因为那里有变化万千的食材和妙趣无限的厨具、餐具,是培养孩子好奇心的重要场所之一。这一天,孩子们迎来了体验儿童友好厨房的第一课——“创意厨房”课程。
孩子们在川菜对外交流促进会邹麒大师的带领下制作了鱼香煎蛋,开启了愉快的川菜烹饪之旅。烹饪中,老师还结合食品安全知识、川菜文化、团队协作、语言表达等内容,让整个课程惊喜连连。
“课程两周一次,课程内容设置也非常多元,不仅有文化、有实操,还有人文交流。”武侯区锦城社区有关负责人表示,让孩子和家长们在老师的引导下度过愉快又有收获的亲子时光。今后,“儿童友好厨房”的活动会更加丰富多彩,“希望孩子们将在‘儿童友好厨房’所学之技能、感悟、文化,透过对外交流的方式进行展示,讲好有中国特色的川菜文化故事,将历史悠远的巴蜀文化传承下去、传播出去!”