近日，湖南一母婴店以蛋白固体饮料冒充婴幼儿奶粉一事引发了社会热议。13日晚，国家市场监督管理总局网站针对此事发文，责成湖南省市场监管部门对涉事商家进行彻查，并在官网发出特别提示，提醒消费者应正确选购和使用特殊医学用途配方食品。
在震惊于不法商贩的丧心病狂和痛心于相关部门和监管缺位时，公众也不禁接连发出疑问：为何消费者总会轻易臣服于导购天花乱坠的推销话术下？在市场上五花八门的鼓吹营销中，消费者应该如何保持清醒的头脑？
“防骗千万条，科普第一条！”在由中国经济网、中国食品安全30人论坛主办的2020年度食品安全科普公益行即将启动之际，中国农业大学食品科学与营养工程学院罗云波教授在接受经济日报-中国经济网记者采访时指出，“企业违规营销手段翻新，消费者防不胜防，食品科普教育不能松懈。”
同时，多位公益行专家委员会成员也向中国经济网发来录制视频表示，当前对社会公众开展科普教育的紧迫性和必要性迅速凸显，践行“食育”理念更需从少年儿童抓起。
食品安全是最大的民生，也是最当守住的底线。校园食品安全事关学生身体健康，事关国家和民族未来，更是食品安全工作的重中之重。“少年智则国智，少年强则国强。”作为祖国的未来和希望，少年儿童的食品安全关系到千万家庭的幸福安康，更需要全社会的共同呵护。
近年来，多部委先后出台一系列政策意见，要求实施校园食品安全守护行动，在中小学加强食品安全与营养教育，要求学校将食品安全、营养和节约食物纳入健康教育内容，通过课外实践等形式开展经常性宣传教育活动，并要求主流媒体持续开展食品安全进校园等宣传活动。
作为中央主流媒体，中国经济网积极响应中央关于“推进食品安全战略的实施、建设健康中国”的要求，充分发挥自身媒体平台优势，凭借多年组织全国食品安全宣传教育活动的丰富经验，在近年中先后开展了四届食品安全科普创新公益大赛、食品安全校园行、“开学第一课”、“慧眼观后厨共治促食安”等一系列专门针对校园食品安全科普的活动，取得了良好的社会效益和舆论反响。
为响应国家政策号召，为校园食品安全科普教育行动助力，中国经济网、中国食品安全30人论坛携手康师傅控股有限公司，于2020年5月15日起正式启动“食品安全科普公益行”活动。活动主要面向全国中小学校长、老师、学生及家长，以“全民食品安全趣味轻科普”为主旨，通过开展中小学校园食品安全公开课、线上趣味科普答题赛、亲子实践游等各种丰富多彩的活动形式，加强校园食品安全保障，传递健康食品教育知识，提升少年儿童食品安全科学认知水平，增强自我保护意识。
长期以来，康师傅广泛联合社会各界的力量，专注于在校园中播撒食品安全科普的种子。自2015年起，康师傅已经连续四年深入校园开展“食品安全科普创新公益大赛”活动，并针对中小学生展开“水教育”公益科普活动，收获了良好反响。“我们积极履行企业责任，不断探索面向青少年群体的食品安全教育，聚合社会各方力量，共筑食安健康中国梦。”康师傅方面有关负责人表示，未来，康师傅将投入更多力量，让食品安全科普在校园中落地生根、开花结果。
为提升本次公益行活动的权威性和严谨性，主办方邀请了来自中国工程院、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家粮食和物资储备局科学研究院、中国粮油协会、科信食品与营养信息交流中心、北京大学、中国农业大学等多家国内行业机构、高等院校的食品安全领域专家参与到其中，以生动有趣、深入浅出、寓教于乐的方式在线上开展科普公开课，帮助同学们了解日常生活中与饮食安全、营养健康等相关的趣味小知识。
在活动中，同学们和广大社会公众将有机会通过网络与专家大咖们“面对面”交流食品安全科普问题，参与趣味十足的线上食品安全科普答题闯关赛，并有机会获得电子产品、亲子定制游等多重精彩大奖。挑战赛近日即将在微信小程序上线，敬请期待！
主办方邀请多位国内食品安全领域著名专家组成专家委员会 成员们为活动的启动发来寄语：
中国工程院院士 陈君石
中小学校园食品安全公开课是提高全社会食品安全知识的重要推手。
中小学校园食品安全公开课是提高全社会食品安全知识的重要推手。
中国工程院院士 、北京工商大学校长 孙宝国
中小学校园食品安全教育科普行动是一件功在当代、利在千秋的大好事。关注食品营养与安全，保重少年儿童健康成长，这项工作我们一定要长期坚持下去！
中小学校园食品安全教育科普行动是一件功在当代、利在千秋的大好事。关注食品营养与安全，保重少年儿童健康成长，这项工作我们一定要长期坚持下去！
中国工程院院士、中国农业大学教授 任发政
确保校园食品安全，守护学生身体健康。
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 刘秀梅
食品安全的根本是加强全民素质教育！抓娃娃，进课堂，共筑健康中国梦！
原黑龙江省食品药品监管局副局长、哈尔滨商业大学原副校长、教授 张守文
祝中小学校园食品安全公开课成为保证广大师生饮食安全的科普新天地！
中国农业大学 罗云波教授
从小防范病从口入懂得食品安全，人人学会防微杜渐共筑健康中国。
国家食品安全风险评估中心副主任 李宁
保障校园食品安全，助力孩子健康成长。
北京食品研究院院长 王守伟
践行“食育”教育理念，打造趣味科普课堂，传播食品安全知识，护航美好健康生活。
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系教授 马冠生
正确的认识和态度是健康的基础。学生拥有正确的食品安全营养和健康知识，培养自己的健康行为，对于形成健康的生活习惯非常重要。
中国农业大学食品科学与营养工程学院 陈芳教授
传播科学真知，提升青少年食品安全素养。
中国农业大学食品科学与营养工程学院 沈群教授
食品安全科普课程非常活泼、生动有趣，欢迎大家积极参与！科学饮食，强健身体，创造美好未来！
国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员 谭斌
了解健康膳食、践行健康生活方式。
中国粮油学会粮油营养分会秘书长 贾健斌
食品安全知识进校园活动，是减少认识误区，提高全民科学素质的具体举措，赞！
科信食品与营养信息交流中心主任 钟凯
用科学知识将餐桌变成最美味的课堂。
