盘点 | 2021年10月食育盘点--中国食育盘点报告--食育动态食育网食育网- 关注全民食育，探讨食育实践--

如果从10月食育的动态进展中提取两个词，“节约”“转型”这两个词再合适不过了。《粮食节约行动方案》的印发、《2021年世界粮食安全和营养状况》（中文版）的发布以及“学龄前儿童营养改善与发展研讨会”的活动举办等等。这些都不约而同的将话题指向了农业粮食体系的转型以及节粮减损方向，以进一步发扬勤俭节约、杜绝浪费的良好风尚。关于食育，还有哪些动态与进展？跟随食育网一起来看看吧。

一、政策/标准动态
#01 国家发改委等部门：印发《关于推进儿童友好城市建设的指导意见》

为落实党中央、国务院决策部署，推进儿童友好城市建设，让儿童成长得更好，10月15日，国家发改委等部门联合对外印发了《关于推进儿童友好城市建设的指导意见》。

在加强儿童健康保障方面，《意见》提出关注生命早期1000天健康保障，加强婚前、孕前、孕产期保健和儿童早期发展服务；推进实施出生缺陷综合防治、母乳喂养促进行动，提高优生优育服务水平，建设母婴友好医院；建设儿童保健服务网络，做好儿童健康管理，规范预防接种和防治龋齿，降低近视及肥胖发生率等。
相关链接：加强儿童健康保障！国家发改委印发《关于推进儿童友好城市建设的指导意见》
#02 国务院：印发《粮食节约行动方案》
为贯彻落实党的十九届五中全会关于“开展粮食节约行动”的部署要求，推动实施《中华人民共和国反食品浪费法》，10月31日，国务院印发了《粮食节约行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。
《方案》提出了多种行动方案，针对学校方向，《方案》提出要建立健全学校餐饮节约管理长效机制。强化学校就餐现场管理，加大就餐检查力度，落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度。加强家校合作，强化家庭教育，培养学生勤俭节约、杜绝浪费的良好饮食习惯。广泛开展劳动教育，积极组织多种形式的粮食节约实践教育活动。
相关链接：国务院印发粮食节约行动方案
#03 《学校团餐配送服务规范》团体标准正式发布，规定了食育等内容

10月19日，深圳标准技术研究院和中检技术服务（深圳）有限公司共同组织召开《学校团餐配送服务规范》团体标准发布会。

团体标准《学校团餐配送服务规范》（T/SZS 3029—2021）于2021年9月14日获标促会批准发布，即日起实施。

《规范》规定了学校团餐配送服务的食品安全和营养管理、服务质量要求，包括基本要求、过程管理、服务质量与评价、应急处理措施、营养健康管理及食育等内容，适用于为校园提供团餐配送服务的生产经营单位及专业配送公司，包括集体用餐配送单位和冷链方便食品生产单位等。
相关链接：《学校团餐配送服务规范》团体标准正式发布

二、行业动态
#01 国家卫健委：发布健康中国行动标识
为更好地传播和推广健康中国行动理念，推动健康中国行动各类宣传活动的开展，2020年9月1日，健康中国行动标识征集活动面向全社会开展。通过组织网上评选、专家评审、二次修改等规范流程，确定以安徽省合肥市设计师刘勇设计作品作为健康中国行动统一标识，现面向社会公开发布，同时文件对该标识的设计以及使用要求进行了说明。

标识以中国（China）首字母“C”为创意主体，将图腾龙、太阳、飞鸟、运动的人形巧妙糅合成标识图案，直观地体现标识的主题文化内涵，点明了健康中国行动的品牌形象。“C”字母的变形体“龙图腾”是中华民族的象征，体现了民族昌盛和国家富强；“祥云”寓意祥瑞之云气，表达了吉祥、喜庆、幸福的愿望；迎着朝阳运动的人形，更好地传播和推广健康中国行动理念。标识颜色采用红、黄、蓝、绿。红色、黄色代表热情、温暖、活力，蓝色、绿色代表希望与健康。
相关链接：关于发布健康中国行动标识的公告
#02 《2021年世界粮食安全和营养状况》中文版发布：疫情肆虐，全球饥饿人数激增

《2021年世界粮食安全和营养状况》英文版于今年7月12日全球发布，其中文版于10月11日正式上线。据报告估计，去年全球大约十分之一的人口（8.11亿人）面临食物不足的困境。这一数字表明，各国亟需付出巨大努力，立即采取行动，推动农业粮食体系转型，才能实现在2030年之前消除饥饿的承诺。

相关链接：《2021年世界粮食安全和营养状况》中文版全文发布：疫情肆虐，全球饥饿人数激增
#03 学龄前儿童营养改善与发展研讨会在京顺利召开

10月11日，由联合国世界粮食计划署(WFP)与国际食物政策研究所(IFPRI)联合主办的“学龄前儿童营养改善与发展研讨会”在京顺利召开。

本次研讨会旨在与利益攸关方分享湘西项目的评估结果，从多个视角探索农村弱势儿童早期营养干预的经验与做法，为进一步推动相关政策出台提供实证基础。会上，相关领导专家指出全球范围内各种形式的营养不良依然面临严峻挑战，而疫情使情况继续恶化。中国通过出台相关政策与扶持手段，已经在很大程度上改善了贫困地区儿童的义务教育与吃饭问题，但学龄前儿童营养摄入不足的情况依然存在。在此背景下，农业粮食体系亟待转型，需果断采取行动。
相关链接：学龄前儿童营养改善与发展研讨会圆满结束

#04 北京卫健委发布了关于北京市乡村居民合理膳食促进及营养素提升适宜技术研发项目遴选公告及遴选结果公示

10月19日，北京卫健委发布了《北京市卫生健康委员会关于北京市乡村居民合理膳食促进及营养素养提升适宜技术研发项目遴选公告》，并于10月26日组织了专家评审，入选单位为北京大学公共卫生学院，并予以公示。
相关链接：关于北京市乡村居民合理膳食促进及营养素养提升适宜技术研发项目遴选公告

#05 深圳市启动中小学生营养健康调查

10月19日，深圳市卫健委和市教育局联合启动“深圳市中小学生营养健康与生长发育现况调查”，这是深圳首次开展大规模、综合性的“中小学生营养健康与生长发育调查”，也是探索“学生营养健康管理医防融合模式”的开始。

本次调查，涉及全市27所小学、初中、高中学校共5500多名学生。通过问卷调查、体格检查、血液生化检测和专项仪器设备辅助检查等形式，获取身高体重、腰围臀围、体成分、骨龄、运动、睡眠、营养健康素养等多维度资料信息，全面地评估深圳市中小学生“营养健康”和“生长发育”现状及其影响因素。
相关链接：深圳市启动中小学生营养健康调查
#06 第四届中国绿色农业与食物营养高峰论坛在天津举办

10月20日，由国家食物与营养咨询委员会指导，中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会与中国轻工企业投资发展协会联合主办的“第四届中国绿色农业与食物营养高峰论坛”在国家会展中心（天津）顺利召开。
本次会议以“营养导向·品牌赋能·绿色发展”为主题，聚焦农业与食物系统可持续发展和食物营养健康教育，进行了广泛的交流与深入研讨。

会上，国家食物与营养咨询委员会陈萌山主任应邀做了“大力推进营养导向型食物生产消费”的主旨报告。他指出，尽管中国告别了吃不饱的历史，战胜了绝对贫困世纪性难题，但吃饱饭后的新烦恼新问题又出现了，如人们膳食不合理、营养不良导致的隐性饥饿、超重肥胖、血脂异常等慢性病高发正迅速成为突出的健康难题和社会热点，食物生产转型和消费结构升级越来越迫切。因此，他强调，要大力推进营养导向型食物生产消费。
北京大学公共卫生学院马冠生教授做了“可持续饮食与国民膳食营养”的主题报告。他指出，营养是生命和健康的物质基础，其不仅引发健康问题，也影响人口素质问题及社会经济发展问题。

相关链接：第四届中国绿色农业与食物营养高峰论坛在天津举办

#07 “红领巾食育课堂”亮相温州，探索“温州样板”

10月20日，健康中国行食育校园公益行动（温洲站）启动，全国首个“红领巾食育课堂”亮相温州。

该活动由北京市于若木慈善基金会、北京华彬文化基金会、中国产学研合作促进会中国营养餐产业协同创新平台共同发起，并与共青团温州市委、少先队温州市工作委员会、温州高温青年联合会共同组织。

此次公益行动将食育校园行动公益项目组成员兵分三路，奔赴温州市下属各区县不同学校和社区，开始为期四天的食育公益讲课活动。
相关链接：全国首个“红领巾食育课堂”亮相温州
#08 2021年深圳市青少年校园食育项目启动仪式暨食育课程指导纲要发布会成功举办

10月21日，由深圳市市场监督管理局主办、深圳市标准技术研究院承办的2021年深圳市青少年校园食育项目启动仪式暨食育课程指导纲要发布会在坪山区景园外国语学校顺利举办。

该项目于2020年正式推出，2021年将持续开展。发布会上，深圳市市场监督管理局食品经营安全监管处副处长李晓峰在活动现场介绍了2021年食育活动计划，并表示下一阶段将推动食育工程向纵深发展，拓展形成集食品安全常识、饮食习惯、营养与健康、饮食文化等于一体的食品科普宣传教育品牌。

  相关链接：2021年深圳市青少年校园食育项目启动仪式暨食育课程指导纲要发布会成功举办
#09 《2021学龄及学龄前儿童营养知行力报告》发布，关注倡导儿童科学膳食营养
10月21日，中国营养学会教育培训中心与达能开放科研中心联合发布了《2021学龄及学龄前儿童营养知行力报告》。
除水果外，其他食物的摄入频率符合指南推荐的儿童比例不到50%。此次调研共对1100名来自北京、上海、广州三城的3-12岁儿童家长进行了问卷调查。调研提示有超过五成儿童家长对于营养和疾病的关系了解不够，营养知识有待提高。超过半数3-12岁儿童家长，认为孩子喂养和日常膳食有待改善，存在不平衡和相应不良饮食行为及健康问题。
值得注意的是，《报告》数据显示，免疫力是3-5岁及6-12岁家长普遍关注的儿童健康问题，此外还有睡眠和肠道健康。绝大多数家长采取了较为积极一致的干预措施改善儿童免疫功能，如培养良好的饮食习惯、增加运动量等。
  相关链接：《2021学龄及学龄前儿童营养知行力报告》发布，关注倡导儿童科学膳食营养
#10 2021中国营养与健康高峰论坛上海分论坛成功举办
10月23日，由首都保健营养美食学会营养配餐专业委员会主办的“2021中国营养与健康高峰论坛上海分论坛”在上海明天广场机遇中心2F会议厅顺利召开。
本次论坛以“关爱儿童健康食育守护未来”为主题，共包括主题分享与专题培训两个环节。在专题培训环节，洛阳理工学院生物系副教授、《幼儿园食育实用指导》主编张浩玉老师为关注儿童食育工作的幼儿园院长、保健老师、营养师、健康管理师等进行了《幼儿园营养配餐实战技能》、《校园食育教育探索实践》两大版块的实践内容分享。
  相关链接：“关爱儿童健康,食育守护未来”2021中国营养与健康高峰论坛上海分论坛成功举办
#11 北京：东城区食育讲师资格培训班第六期开课啦！
本月，由首都美食保健营养学会举办的东城区食育讲师资格培训班，开启了第六期培训课程（共12期）。本期课程由首都保健营养美食学会副会长、ISF健康教育中心副主任李润庭为大家带来《营养餐的搭配原则》，此次课程，学员们深刻认识到“用大脑吃饭”的重要性。
  相关链接：
#12 教育部：关于全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家名单的公示

10月27日，教育部对外发布了《关于全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家名单的公示》，公示期为2021年10月27日至2021年11月2日。
相关链接：食育助力健康中国：东城区食育讲师资格培训班第六期开课啦！

#13 深圳市食育标准体系框架和食育系列标准评审会顺利召开
10月27日，深圳市食育标准体系框架和系列标准专家评审会在海天综合大厦顺利召开。
会上，评审专家先听取标准编制组对食育标准体系框架和系列标准编制工作的汇报，随后仔细审查了标准体系框架的整体结构、逻辑层次，以及五项食育标准的具体内容、结构编排等，并结合深圳市青少年校园食育现状，从内容规范、方向定位及应用层面提出具有建设性的意见和建议。
经过充分讨论，专家组一致同意通过标准体系框架及系列标准的评审。接下来标准编制组将按照评审意见和建议，尽快修改完善标准。
相关链接：深圳市食育标准体系框架和食育系列标准评审会顺利召开

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